生活中心/綜合報導
現代人上班、生活忙碌,三餐都吃外食的比例越來越高,如果想兼顧健康,飲食上就必須多加注意。而上班族多半是雙薪家庭或單身,家庭人口數不多,在家開伙不易,外食為多數上班族獲得三餐的來源,國民健康署提供上班族10個外食健康小撇步,供民眾參考。
1.慎選用餐地點
以能供應新鮮健康食物的店為優先,不選擇吃到飽的餐廳。
2.以全穀類為主食
少吃炒飯、炒麵,避免攝入過多油脂。
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3.每餐攝取足夠的各色蔬菜
達每日至少三份蔬菜(1.5碗)的建議量,可增加纖維素,促進腸胃蠕動、增加飽足感。
4.以白肉代替紅肉
如以魚肉、雞胸肉取代牛肉、豬肉。
5.減少油炸食物攝取
選擇瘦肉,去除皮脂;少用酥皮、酥脆食物以及加工食品。
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