▲男子越吃越胖，腎功能也跟著惡化。（示意圖／免費圖庫pakutaso）
記者李佳蓉／綜合報導
「肥胖本身，就可能悄悄傷害你的腎臟！」醫師李唐越示警。他分享一名38歲男保險業務，因工作忙碌、應酬多，長期高油高鹽高糖飲食，又愛喝含糖飲料，身高175公分、體重已飆到95公斤，健檢時發現腎病惡化到第4期。後續沒有用藥，而是靠著調整飲食，於8個月後降至80公斤，發炎與腎功能皆獲得改善，有感體悟到「吃錯」所帶來的影響。
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減重專科暨家醫科醫師李唐越在《健康好生活》節目及個人粉專中分享，上述個案當時只是感覺疲憊，怎料健檢時卻發現腎功能已下降至第4期、身體發炎指數明顯偏高，來到1.7 mg/dL（建議值低於0.3 mg/dL），相當不解「自己只是胖一點，為什麼腎臟就會出問題？」
李唐越解釋，脂肪不只是改變體態，它更像是個內分泌器官，不斷釋放發炎因子，讓身體長期處在慢性發炎狀態，而腎臟就是最容易被拖累的器官之一。他接著說，很多人以為腎臟病一定是糖尿病、高血壓才會發生，其實肥胖本身，就可能悄悄傷害腎臟。
▲加工肉品也是傷腎的地雷食物。（示意圖／達志）
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李唐越著手調整的不是激烈治療，而是從護腎、抗發炎的飲食方式開始。他分享，將個案的飲食以全榖雜糧，如黑米、紫米取代精製澱粉；多攝取不同顏色的蔬菜，讓植化素成為身體的「滅火隊」；蛋白質則選擇魚類，減少炸、滷和加工肉品。
最終患者沒有用藥，只靠飲食與生活調整，於8個月後將體重減至80公斤，發炎狀態與腎臟負擔也明顯改善。李唐越提醒，腎臟的傷害往往非一天所造成的，而是長期忽略身體發出的訊號，只要少一點加工、含糖飲料，多一點原型食物與穩定節奏，就是民眾每天都能做到的「護腎行動」。