記者趙于婷/台北報導
台北市中山區條通一間日系義大利麵被民眾反映「開放式廚房環境髒亂、地面舖的紙板沒換過」,台北市衛生局派員前往稽查,結果查有「地面不潔、牆面有灰塵、冰箱食材未覆蓋」等10項缺失,已開立限期改善。
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該家餐廳是日本人開的義大利麵店「麵日和」,在網路上有不小人氣,但近期被民眾在社群媒體反映開放式廚房環境髒亂、地面舖的紙板沒換過等衛生問題。
台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出,已於7月31日前往依食品良好衛生規範準則進行稽查,現場查有「冰箱邊框不潔、冰箱食材未覆蓋、冰箱結霜、烹調區牆面油汙不潔、烹調設備不潔、地面不潔、牆面有灰塵、未能立即出示食品從業人員體檢報告、未能出示病媒防治紀錄、作業人員未依規定配戴工作帽」等多項衛生缺失事項。
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林冠蓁表示,已在稽查時要求於8月7日前改善,期屆複查如仍不符規定,將依違反食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。