▲愛喝珍奶會胖大腿？營養師透露，仍存在一點點關聯性。（示意圖／記者周姈姈攝）
記者李佳蓉／採訪報導
出自《懂了！原來這樣吃就不會胖》一書的「肥胖部位圖」去年紅遍推特！內文明確指出吃哪些食物就會胖哪個部位，像是愛吃麵包胖肚子、愛喝碳酸飲料胖屁股，真是如此嗎？營養師高敏敏指出，局部肥胖有70～80%與基因有關，在營養學上雖然沒有「吃哪裡胖哪裡」的觀點，但事實上仍存在一點點關聯性，長期高油高糖高熱量，不胖才怪。
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「原來吃這個會胖這裡！？常喝珍奶會胖屁股？喝酒、吃麵包會胖肚子？吃泡麵會臉浮腫？」營養師高敏敏16日在粉專先闢謠，沒有吃什麼一定會胖哪裡的說法，但長時間的高油、高糖及高鹽，讓人不胖也難。她接受採訪時指出，局部肥胖大多與基因有關，若在25～30歲後因為工作壓力、生活習慣和飲食改變而發胖，那麼從飲食調整和控制即可幫助該部位甩肉。
高敏敏說也分享一張圖表，從頭到腳共4個部位會變胖，可能是「這些地雷食物」吃太多，建議更換清單如下：
1.胖手臂、虎背熊腰：炸豬排、鹹酥雞、鍋貼、披薩
建議更換為→清蒸魚、滷雞腿、涼拌毛豆、蜜黑豆
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2.胖肚子、腰間肉和小腹：喝酒、蛋糕、麵包、冰淇淋及碳酸飲料
建議更換為→綠豆薏仁、蕎麥奶、綠拿鐵
3.大屁股、蜜大腿：珍珠奶茶、巧克力冰沙、冰淇淋紅茶
建議更換為→黑咖啡、綠茶、豆漿、鮮奶
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4.小腿浮腫、腫臉：泡麵、醬油膏、火鍋湯、壽喜燒
建議更換為→黑豆茶、玉米鬚茶、紅豆水、冬瓜湯
▲營養師透過肥胖部位圖，帶你一次看懂怎麼吃才會瘦。（圖／營養師高敏敏授權提供）
高敏敏解釋，少吃壞油可避免上半身肥胖；少吃澱粉搭配多運動則能瘦下半身，但「吃什麼胖哪裡」的說法仍因人而異。一般民眾想問「吃冰真的會胖小腹嗎？吃炸的真的會變虎背熊腰嗎？喝啤酒真的會有啤酒肚嗎？」她認為，其實存在那麼一點可能，倘若長期大魚大肉、高油高鹽高糖，不一定「只會」胖這些部位，而是全身都胖。
高敏敏說，愛吃炸物的人，建議可以改為蒸的或烤的料理方式，蠻推薦「黃豆、黑豆、毛豆」三兄弟，都是很棒的蛋白質來源；愛喝飲料、吃甜食者，則推薦改喝富含全穀類的飲品，攝取膳食纖維；每天必喝手搖飲，也要可將鮮奶、豆漿納入飲品清單。容易水腫的人，嘗試消水腫神飲：黑豆茶、紅豆水、玉米鬚茶或含鉀豐富的冬瓜湯。
「每個人胖的地方可能不一樣！」高敏敏解釋，有的人喝飲料加上每天工作久坐，使得屁股越來越大；而有的人吃冰喝冰冷飲料，子宮、腹部較為敏感，感覺小腹越來越大，「大家覺得吃什麼胖哪裡，好像真的會這樣，去推敲雖然情有可原，但我們會希望大家盡量不要吃那麼高熱量的東西，或是慢慢轉換為其他低熱量、較健康的替代品。」