記者林妤柔／綜合報導
有些人會選擇間歇性斷食法，來維持良好體態。《蒼藍鴿的醫學天地》分享，這種飲食法除了減重，對於癌症病患、糖尿病患也有一定好處。但他強調，有3狀況的患者不建議使用，可能導致低血糖等風險，嚴重恐致命。
斷食有哪些好處
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1.血糖
研究發現，間歇性斷食可增加胰島素的敏感度，逆轉糖尿病前期、空腹血糖在100-126之間的病人，可藉由此飲食法回到原本的健康，但已罹患糖尿病、空腹血糖＞126的人，雖然可幫助減重，但無法增加胰島素的敏感度。較嚴重的糖尿病仍得靠藥物等方式控制。
▲間歇性斷食可增加胰島素的敏感度。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
2.血脂
研究發現，斷食能改善三酸甘油脂、膽固醇LDL、HDL等的數值，以及減少食慾。
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3.癌症
間歇性斷食已證實可增加某些癌細胞，例如攝護腺癌，對於化學治療的敏感度，讓治療更有效，也能延長存活期。網路謠傳說吃仙女餐或什麼都不吃，來餓死癌細胞，就完全是誤導人的資訊。此外，科學家目前也研究斷食對其他癌症的存活率有無幫助。
4.風濕免疫疾病
間歇性斷食對風濕免疫疾病這塊也是有幫助的，可改善氣喘、多發性硬化症、免疫性關節炎等的免疫疾病，可能跟酮體能降低身體的發炎反應有關。
▲間歇性斷食可改善氣喘、多發性硬化症等免疫疾病。（圖／記者嚴云岑攝）
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蒼藍鴿分享，新英格蘭醫學雜誌（NEJM）對間歇性斷食法提出兩種實行建議。
1. 6/18斷食法
第一個月：10/14*每周五天
第二個月：08/16*每周五天
第三個月：06/18*每周五天
第四個月：06/18*每周七天
第一個月每周挑五天在10小時內進食
第二個月每周挑五天在8小時內進食
第三個月每周挑五天在6小時內進食
第四個月我們就是每周七天 每天都在6小時內進食
2. 5:2法則
第一個月：1000大卡*每周一天
第二個月：1000大卡*每周兩天
第三個月：750大卡*每周兩天
第四個月：500大卡*每周兩天
第一個月：每周挑一天只吃1000大卡
第二個月：每周挑兩天吃1000大卡
第三個月：每周挑兩天吃750大卡
第四個月：每周挑兩天吃500大卡
蒼藍鴿表示，兩者方法都是以身體逐漸適應為原則，但這種飲食法不是每個人都適合，建議在醫師或營養師的指導下進行。像胃食道逆流患者、肝醣儲存不足或服用降血糖藥物患者，在進食區間就可能有低血糖等的致命風險。
蒼藍鴿進一步強調，間歇性斷食法只是一種飲食方式，不需要過度神化，如果能掌握吃下肚的熱量以及營養素，做到低糖、高纖、蛋白足夠、健康油脂等，再搭配規律運動，不管斷不斷食都有良好的體態跟健康人生。