▲營養師揭民眾常點的早餐地雷。（圖／ETtoday資料照）
記者林妤柔／綜合報導
早餐對於人體一整天相當重要，但上班族和學生常因睡過頭來不及準備，隨手到超商拿，就當作一餐。營養師蕭瑋霖（杯蓋）表示，民眾買早餐時要特別注意「糖＋糖」、「糖＋油」的組合，像麵包配上飲料就是地雷之一。他也分享常見的3種地雷組合，希望大家匆匆購買時能盡量避免。
3種早餐地雷組合
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1.麵包＋飲料
麵包屬於全穀雜糧類，飲料的糖含量又高。這種組合蛋白質含量少，容易讓血糖波動大，吃午餐之前就產生強烈的飢餓感，反而越吃越餓，如果選擇這種組合，建議大家可以加顆茶葉蛋，飲料改成牛奶或無糖、低糖的豆漿，這樣的組合除了能穩定血糖外，蛋白質含量也夠。
2.中式早餐＋含糖豆漿
中式早餐通常含油量較高，蘿蔔糕、蛋餅是油煎的，油條是油炸的，燒餅在製造的過程中會加入酥油，若燒餅加上油條熱量就高達500大卡，大概是2碗飯，2/3杯全糖珍珠奶茶。若再搭配含糖豆漿，熱量逼近700大卡，建議大家如果想吃燒餅的話，就別再夾油條了，可以改選肉片或蔥蛋，豆漿改喝無糖。
▲甜點不適合當作早餐。（圖／達志示意圖）
3.咖啡＋甜點
有些人的早餐是蛋糕捲、甜甜圈，再配個咖啡，但它跟麵包＋飲料組合類似，對於血糖波動都太大，一定要避免把甜食當早餐。如果真的想喝咖啡，可選擇無加糖的拿鐵咖啡，增加牛奶的攝取，或是無糖的美式咖啡，盡量避免拿陳列在架上的飲料咖啡。
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最後蕭瑋霖提醒，若真的配到地雷早餐，建議早餐時再加一顆蛋，把飲料改成牛奶，都是比較好的選擇。