▲進補食物吃多恐上火。（圖／本報資料照）
記者林妤柔／綜合報導
冬天進補三寶薑母鴨、麻油雞、羊肉爐，一吃身體就暖和，不過中醫師陳穎寬表示，這3種食物堪稱「上火聖品」，這些食材多屬於辛、溫、熱，吃多容易燥熱，同時讓身體感到不舒服。建議湯喝少一點、蔬菜吃多點，且吃完多補充水分，才能降低身體負擔。
陳穎寬表示，一般店家的薑母鴨、麻油雞以及羊肉爐多半使用老薑或薑母，有的店家為了增加風味，還會加入當歸、川芎、小茴香、八角茴香、肉桂等辛溫熱的中藥材，加上米酒會讓氣血循環加速，讓中藥乘著循環在體內發揮最大效果。
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▲臉容易長青春痘的人，建議避免吃薑母鴨等燥熱食物。（圖／記者周宸亘攝）
其中，雞肉容易動風助火，羊肉性溫補虛，這些辛、溫、熱的藥物食材綜合起來，吃多了容易燥熱上火，造成身體不適。因此陳穎寬建議，若有以下情形的朋友，暫時避免或少吃。
1.臉部容易長青春痘、出油，有脂漏性皮膚炎或異位性皮膚炎正在治療的人。
2.身上有較大、尚未癒合且正在發炎的傷口，例如產婦的子宮陰道撕裂傷、車禍意外或手術造成的大傷口。
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3.感冒正在喉嚨發炎，伴隨咳嗽、黃痰。
4.正在哺乳的媽媽。研究顯示，食用含酒精飲食至少要3小時以上再哺乳或擠母乳，以降低嬰兒攝取到酒精成分的風險。
5.吃了有喉嚨痛、口乾舌燥、長口瘡、便祕甚至睡不好的情形。
如果冬天寒冷，真的想吃又怕上火，陳穎寬建議，湯喝少一點、蔬菜吃多點、吃完多補充水分，不但可以享受到溫暖的感覺，也不會造成身體太大的負擔。
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