山藥桂棗湯　潤肺顧腸胃

2018年11月5日 06:30

撰文／林玫妮

氣候由熱轉寒，寒露時節讓大家能夠在體感上，深深感受到氣溫的變化。臺北市立聯合醫院中醫院區區中醫兒科專任主治醫師申一中說明，寒露時節隨著寒氣增長，萬物逐漸蕭條沒落，在自然界中，陽氣減弱、陰氣建生，為了確保生理的平衡，順應自然界的變化，就應該從日常生活中保養身體，預防各類感冒、風寒找上門。

山藥桂棗湯，選擇當地的美味食材山藥，與中藥材燉煮成湯，中藥有顧胃、降血糖的功效，搭配紅棗、桂圓肉達到養氣的效果。

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山藥桂棗湯
材料：山藥100公克、桂圓肉15公克，紅棗30公克、黑糖適量、水800CC

步驟：

1. 先將山藥去皮切塊。

2. 接著把桂圓肉、紅棗洗淨，再加水浸泡煮沸。

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3. 然後調小火慢煮30分，便以黑糖調味即可。