文／宮澤陽夫
聰明挑選營養補充品的小訣竅，如何挑選有效又優質的營養補充品？接著要介紹給大家， 在選購與食用上要留意的 check point ！相信大家在購買營養補充品時， 最在意的應該就是「 這個真的有效嗎？ 」 但想要確認這點， 其實是很困難的。
當然由於是食品， 所以會因為每個人的體質不同而效果也會不同。 只是， 不單單是這個疑問而已， 現在也常常有「 針對我的身體狀況來說， 這款營養品會有效嗎？ 」 的這類問題。
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關於這個問題， 在國內有公開標示出以「 堅守消費者安全」 的明文規定。 舉例來說， 像是在製造過程階段， 就會嚴格執行下列兩點，透過非製造商的第三者來做最客觀的判定。
■ 確認原物料的安全性
■ 確保有通過 GMP（ 管理標準）
身為消費者的我們， 多少還是有確認這些已通過認證標準的產品的必要性。 只是， 有人說國內制定的標準， 相較於美國似乎較為寬鬆， 如果想要購買對健康真正有助益的營養補充品， 那麼最重要的就是務必挑選通過嚴格把關的產品。
以下兩種營養補充品，要多多小心注意喔！
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case 1 並未清楚標示出成份的產品！
日本政府規定出 18 款含有「 軟骨膠硫鹽酸 ※1」 營養補充品中， 在販售時必須標示出含量。 結果， 抽驗市售所有產品的結果發現，瓶身所標示的含量都少於產品實際含量， 而缺少的比例約為 2 成左右。
case 2 若無法於體內溶解，則不易受人體吸收！
日本國立醫藥食品衛生研究所將「 銀杏葉精 ※2」 的營養補充品注入 37℃的人工胃液中進行實驗，結果發現有超過半數的銀杏葉精，在經過了一定時間之後仍無法受胃液溶解。 於是這些不被人體吸收的養份， 就只能藉由排泄排出體內了。
※1 軟骨膠硫鹽酸： 主要為軟骨構成的主要成分， 用以做為能夠潤滑關節的營養補充品。
※2 銀杏葉精： 促進血液流通改善腦部運作， 也能有效防止動脈硬化等效果。
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本文摘自《蔬食力：植化素圖解美味百科》／宮澤陽夫（日本營養食品學會會長）／橙實文化