文、圖／毛起來 MaoUp
你是否也曾想念小時候巷口的古早味呢？
這次與毛孩一同共享令人懷念的好滋味吧！
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毛爸懷舊料理～深藏電鍋內的在地台味－古早味牛肉碗粿～上菜囉！
Step 1. 食材準備
在來米粉 180 g
冷水 210 c.c.
滾水 250 c.c.
牛肉片 75 g
胡蘿蔔 50 g
狗狗為什麼要吃牛肉呢？
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牛肉是修補毛孩元氣的優質蛋白質，富含鐵、鋅與均衡維生素。很適合替受傷、術後、沒精神的毛孩加菜喔！
Step 2. 食材切丁
依序將牛肉、胡蘿蔔切成小丁。
Step 3. 調配米漿
先將在來米粉放入大碗內，加入冷水調勻後，再慢慢倒入滾水攪拌均勻。
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Step 4. 分裝放料
將米漿分裝至小碗，拌入牛肉丁、胡蘿蔔丁。
Step 5. 放入電鍋蒸熟
將小碗放入電鍋內，外鍋加入兩杯水蒸熟，電鍋跳起後再悶10～15分鐘。
放涼以後～就可讓毛孩品嚐古早味牛肉碗粿囉！
試吃時間
今天的試吃大隊是火辣辣阿嬤－麻吉！
麻吉是歷經滄桑、充滿睿智的阿嬤，吃過的美食百百種～
沒想到聞到牛肉碗粿當下，立刻猛搖尾巴、迫不及待大口享用呢！
電鍋懷舊料理古早味牛肉碗粿綿密唰嘴，是否也勾起麻吉的青春回憶呢？
古早味牛肉碗粿的牛肉富含鐵質，有助於補氣造血～
對沒精神、身體虛弱、受傷或手術後的狗狗特別適合喔！
你也懷念記憶中家鄉的古早味嗎？
這次與毛孩一起品嚐深藏電鍋中的在地台味～古早味牛肉碗粿吧！
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