搜尋結果:符合關鍵字「食品安全」的查詢結果共 367 筆
食藥署今公布邊境查驗結果,其中頂呱呱從美國進口的「GRIFFITH香料混合調味粉」檢出防腐劑含量不符規定和其他衛生項目不符規定。食藥署表示,該產品總共1萬4077公斤被檢出苯甲酸0.04g/kg。
2021年08月10日 15:30:00運動員的飲食有個特別的目標是促進賽場上的最佳表現、為性能加油!不同項目的運動員的熱量攝取需求會有很大差異,例如,馬拉松運動員在他們的一場賽程就可燃燒至少2,000卡路里;而100米短跑的運動員在一場比..
2021年08月10日 11:50:00今(5)日是國內毒物科權威「俠醫-林杰樑」逝世8週年的日子,由妻子譚敦慈與長庚毒物團隊共同經營的粉專也在中午分享一張林杰樑生前親切問診的照片,眼神裡透露出滿滿關愛,並以溫柔的筆觸寫下:「深深懷念」,萬..
2021年08月05日 13:36:00衛福部食藥署今公布邊境查驗不合格產品,其中德國知名大廠「COLLAMEDS萊富麗膠原飲」被檢出防腐劑含量不符規定,總計87,080瓶、2,177公斤退運或銷毀。另外,昇恆昌從愛爾蘭進口的「BUTLER..
2021年07月27日 11:12:00溫度對於水產品的鮮度扮演重要的角色,低溫貯藏可抑制水產酵素活性和腐敗菌的繁殖,減緩水產品自體消化作用及脂肪的氧化;因此,中華食品安全協會黃乃芸博士要跟各位大眾破解迷思,冷凍不代表不新鮮,「現撈」也不等..
2021年07月25日 18:04:00食藥署今公布邊境查驗結果,其中一批來自宏都拉斯的牛肉被驗出瘦肉精「齊帕特羅」(zilpaterol)0.002ppm,不符合食品安全衛生管理法第15條有關「動物用藥殘留標準」規定,總共15,445公斤..
2021年07月20日 15:09:00許多民眾也擔心購買外送食物,外包裝會有病毒殘留,中華食品安全協會理事長何中平博士建議購物、處理外賣食物包裝後,準備食材或是享用食物之前,最好的防疫措施就是要勤洗手;用肥皂和水沖洗至少20秒,或是使用酒..
2021年07月17日 19:25:00走進傳統市場,此起彼落招呼的聲音,魚攤上堆滿的魚和水產、冰塊呼應著;當你走到傳統市場買菜,可以感受濃濃的人情味。臺灣漁獲物每天半夜到清晨,在消費地漁市場拍賣之後,魚貨輾轉到了菜市埸,經由魚販現宰,消費..
2021年06月17日 19:02:00因應疫情的影響,政府鼓勵大眾減少出門的機率,大賣場也是疫情擴散的來源之一,人潮擁擠會出現在大賣場,大家更應該小心!台灣本土疫情持續延燒,讓「外出」變成了一項十分危險的事情,政府也一直在宣導,請民眾非必..
2021年06月04日 17:48:00後疫情時代下,大家為了減少外出與人接觸的機會,選擇在家自己料理三餐,又或者因為工作、課業繁忙等的因素,沒有時間好好烹煮、調味,調理包也因此成為了許多家庭的新寵。 中華食品安全協會(CFSA)的祕書長黃..
2021年05月27日 16:22:00磷酸鹽(Phosphates)是人體中天然存在的必需物質,占我們的營養很大一部分,根據2011年衛生福利部國民健康署在提出的國人膳食營養素參考攝取量,13至18歲的青少年每日建議攝取量為1,000毫克..
2021年05月26日 21:07:00食物的香氣可以刺激人們的味蕾,進而促進食慾,然而市售許多食物,如果汁、海鮮口味食品卻添加人工香料,不只增加罹患血癌、肺癌等風險,幼童也難以將毒素從腎臟排出,千萬要小心!
2021年05月09日 15:49:00連假出遊,又怕暈車不舒服,影響出遊興致,許多人會提早服用暈車藥來預防不適症狀。但是,你知道嗎?暈車藥並非人人都適用,也必須小心與其他藥物的交互作用。
2021年04月30日 12:26:00北市衛生局今(26)日公布茶葉、花草茶殘留農藥檢驗,違規品項驚見藝人Y頭(詹子晴)成立文青手搖飲品牌「不要對我尖叫」上榜,所使用「乾燥玫瑰花瓣」檢出農藥殺蟲劑超標,相關產品已經要求下架,並移請來源廠商..
2021年04月26日 10:52:00一週吃一個鬆餅,鋁過量了嗎?多年前新聞報導指出許多連鎖店家的鬆餅,多半有添加膨鬆劑,發現有9成都被驗出鋁含量超過100PPM 。
2021年04月26日 09:31:00烘焙、包子、饅頭、麵製品産業中,常於食品加工過程中,加入「膨脹劑」,讓食品因為加入二氧化碳而體積膨脹、組織膨鬆。最常見的天然膨脹劑是製作麵包、饅頭時所用的酵母菌,把麵團中一部分糖發酵,產生二氧化碳,麵..
2021年04月22日 19:27:00食藥署今公布邊境查驗,其中便利商店「阿發師芋頭瘦肉粥」日本進口膠膜溶出超量物質,總共82捲、625.2公斤依規定退運或銷毀。
2021年04月13日 11:17:00小孩吃營養午餐到底健康與否,跟菜單設計、原料買進,還有是否加入過多食品添加物有關!現在因科技進步,許多食物透過化學技術栽種,暴露在「化學污染」的風險中,農藥/添加物殘留、基因改造食物都令民眾憂心忡忡。
2021年04月11日 18:18:00「香腸培根吃多了容易致癌!」你聽過這個謠言嗎?那這些過年常吃的加工肉品真的很毒,吃多了會對健康造成影響嗎?加工肉品製品,例如香腸、火腿、培根,在製造過程中添加硝酸鹽或亞硝酸鹽,目的是作為保色劑、使亞硝..
2021年04月03日 11:15:00食品安全抽查重點之一,就是抽驗食物是否殘留二氧化硫等漂白劑,尤其又白又亮的豆芽菜,也曾驗出含有違法使用的食品添加物。食品專家提醒提醒,像是堅果、金針、香菇、果乾、市餅等雜貨常見添加漂白劑,而免洗筷更是..
2021年03月25日 11:13:00