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素食餐廳「寶林茶室」食物中毒事件,揭開了米酵菌酸這一罕見毒物的神秘面紗。林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰直言「米酵菌酸是一個怪胎」,不僅毒素加熱後毒性不減,若病情嚴重一旦轉進ICU治療,就可能導致不..
2024年03月29日 12:27:00寶林茶室爆發集體食物中毒案,已釀2死5命危,而「正確的食物保存」也成為熱議話題。小兒科醫師林哲民表示,民眾最常有的錯誤觀念是「食物要放到常溫才能冰」否則容易壞,他認為這已是過時觀念;營養師宋明樺也曾警..
2024年03月28日 12:21:00台北市知名素食餐廳「寶林茶室」爆發集體食物中毒案件,目前已釀2死5命危,累計14人受害,衛福部召開專家會議,初步認定「米酵菌酸」可能性高。而隨著天氣越來越炎熱,食物若未正確保存,恐提升引發食物中毒的風..
2024年03月28日 10:58:00台北市衛生局今公布清明節應景食品抽驗結果,針對潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業等場所進行抽驗,結果有3件產品不符規定,分別是豆干碎丁、豆干絲驗出防腐劑苯甲酸超..
2024年03月25日 12:26:00男性少精症的定義是每1㏄精液中精子數目低於1500萬,活動力少於所有精子4成以下。除去先天因素造成的不孕症,我們有哪些方法可以預防後天不孕呢?
2024年03月23日 10:05:00營養師高敏敏指出,炸排骨便當的熱量真的很可觀,這熱量已經超過一份麥當勞漢堡套餐了。此外,也可以發現,有裹粉炸過的主食,熱量也相對的較高,主要是因為外層都會再裹上一層粉、裹滿粉,再整個拿去油炸,所以熱量..
2024年03月22日 20:27:00不少人喜歡以生蛋拌飯、拿肉沾生蛋液美味程度大大提升,甚至有人認為喝「一大杯生雞蛋」能強健體魄。對此,醫師虞哥表示,生雞蛋吸收率較差,甚至有腸胃感染風險,若想更有效率獲得蛋白質,全熟蛋更好,吸收比率可達..
2024年03月20日 09:02:00明明看了醫生也做好清潔但還是爛臉嗎?化妝品、保養品也挑了品牌,降低致敏風險卻還是徒勞無功?這可能是你平時的NG行為導致的,《ETtoday新聞雲》幫你盤點幾個化妝品、保養品容易讓你爛臉的NG行為,快檢..
2024年03月19日 14:03:00近年來食安風暴不斷,引起民眾恐慌,營養師李婉萍在臉書專頁指出,某些加工食品添加各種化學添加物,並分享「超毒6大加工食品」。
2024年03月18日 17:30:00蘇丹紅風暴持續擴大!辣椒粉、沙茶醬、胡椒粉及咖哩粉相繼淪陷。營養師吳映澄示警,最該擔心且被忽略的其實是「棕櫚油」,在歐盟食品預警通報資料中,被驗出蘇丹紅最多的就屬它,推測主要為未精製的棕櫚油和紅棕櫚油..
2024年03月17日 17:52:00牛奶是富含營養的食物,但市面上牛奶種類多,包含全脂、低脂,還有保久乳,有說法是低脂比全脂好,保久乳比較沒營養?對此,營養師呂孟凡也破解以下「4大乳品迷思」,提醒民眾其實全脂、低脂一樣好,且牛奶富含的鈣..
2024年03月17日 17:20:00市面上常看到標示著不同數字的不鏽鋼保溫瓶、不沾鍋等,但你知道這些數字並不是越大越好嗎?200、300和400等系列中,300系列的不鏽鋼(如304和316等級)防鏽性質反而最佳,且應用最廣。
2024年03月17日 00:29:00非洲國家近日發生食用海龜肉後集體中毒意外。醫師楊振昌說明,海龜毒素對人體多器官有毒性,且無解毒劑,依嚴重程度可分3級,嚴重可能引發器官衰竭,未及時治療恐致死。
2024年03月11日 01:17:00有體臭的人自己不一定能察覺,別人也不好意思說。而且體味不是任何香水可以掩蓋得了的,很多時候因為體味跟自己相處久了,也帶在衣服纖維上,慢慢也變成了個人標籤了,這種深具個人特色的味道,如果好聞還好,如果不..
2024年03月10日 21:31:00一名43歲女性上班族近半年發現每次月經結束後,陰道不定時會流出「不明液體」,量多到會弄溼底褲,所以長時間使用衛生棉和護墊,導致陰道炎上身,就醫解決陰道炎問題,但「陰道出水」仍無解,進一步轉往中醫檢查。..
2024年03月10日 14:41:00讓「人生變黑白」的「肝」苦危機,竟然就藏在日常生活的飲食之中?要注意長期飲食習慣不佳、確實可能會傷害肝臟,而且這些食物並不算少見!首先要了解常見的3大肝病問題,出現以下症狀要特別小心,「肝苦人生」可能..
2024年03月08日 19:35:00今(5)日為24節氣的「驚蟄」,中醫師張慈福指出,驚蟄的「蟄」是藏的意思,此時氣溫回暖、春雷始鳴,驚醒蟄伏冬眠的生物,有萬物萌生之勢春暖花開之季,但又是各種病毒和細菌持續活躍,因此也是流行性疾病多發的..
2024年03月05日 10:09:00近期天氣變化劇烈,溫差可達10度以上,簡直一周過四季,需特別留意的是,天氣不管冷熱,都會對心血管造成威脅。專家提醒,「心血管疾病患者、有三高(高血壓、高血糖、高血脂)、家人曾有中風、缺血性心臟病及長者..
2024年03月03日 16:29:0043歲上班族女性患有子宮肌瘤病史,平日早上喝蔬果汁當早餐,近半年在月經結束後發現陰道不定時會流出清澈如水的不明液體,且量多到會弄溼底褲,雖然無色無味,經期後還是需要鋪墊衛生棉,下體長期悶熱反而導致泌尿..
2024年02月26日 17:16:00「保鮮膜」是每個家庭廚房中的必備消耗品,一拉、一撕就能將沒吃完的食物包裝完成送入冰箱。但營養師蔡正亮坦言,「只要是保鮮膜包過的食物,我一律不吃。」他說,PVC材質的保鮮膜最便宜,是餐廳、小吃店業者最愛..
2024年02月26日 11:35:00