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新鮮蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維,健康成人可多攝取。婦產科醫師張瑜芹則激推「多吃菠菜」,能補齊懷孕媽咪們所需的營養素「葉酸」,由於菠菜是葉酸含量最高的蔬菜,有助於胎兒發育,是孕期需多補充的營養素。..
2024年03月18日 08:05:00台灣夏季水果種類繁多,但小心熱量爆炸。營養師分享18種夏季水果的熱量排行,第一名是水果之王榴槤,雖然是冠軍之位,不過其豐富維生素C及葉酸可增強身體保護力,膳食纖維更可助排便,不過還是要適量攝取;另外,..
2023年06月28日 18:26:00想要「金槍不倒」,不少人會相信都市傳說,像是吃了「雞佛」就保證又硬又持久?外科醫師江坤俊強調,台灣人有「以形補形」的想法,但實際上,雞佛要吃到可壯陽的程度,需要非常大量,同時卻又會造成心肌梗塞。因此醫..
2023年05月16日 22:08:00眼壓高會引發眼睛脹痛、視線模糊、畏光,嚴重一點會導致偏頭痛、噁心想吐。但為何好發於秋冬呢?其實眼睛內是依靠「房水」循環來維持壓力平衡,房水會透過隅角排出,不過秋冬日照短、夜晚長,晚上光線不足會讓眼睛瞳..
2023年03月05日 10:51:00受到各種因素影響,國內蛋量供應不足,雞蛋價格每台斤上漲2元。對於雞蛋擁有的營養如:蛋白質,還是有可取代的補充物。營養師舉例,包括豆類、魚類、海鮮或是肉類也同樣擁有豐富的蛋白質,光是一杯豆漿或是半盒豆腐..
2023年02月22日 19:32:00地瓜葉是台灣常見料理之一,在夜市小吃更可說是隨處可見。不過可別因為常見就小看了地瓜葉,其實它的營養成分非常豐富,特別是現代人天天用3C需好好養眼,又或是不少民眾容易有便秘情況、有防範腸癌的需求,吃地瓜..
2022年11月29日 19:02:00坊間有「以形補形」之說,認為吃什麼就補什麼。吃魚眼顧眼睛也是常聽到的說法之一,但醫師表示,魚眼睛的白色球狀物被煮熟後其實就沒什麼養分,真正含有Omega-3的是周圍軟軟爛爛、眼窩脂肪部分,若要吃魚眼睛..
2022年11月19日 18:09:00現代人最常見的眼部疾病包括白內障、黃斑部病變、青光眼和糖尿病視網膜病變等,這些眼部疾病的風險則取決於年齡、遺傳、慢性疾病和生活型態、飲食方式。不過,如何保養靈魂之窗,營養師推薦從「飲食」著手,有六種營..
2022年10月11日 15:17:00上班用電腦、下班放鬆追劇,現代人一不小心就會用眼過度,也因此市面出現許多護眼法寶,如維生素A、葉黃素、蝦紅素等。不過除了保健食品,一般食物也能獲取這些營養素,像魚眼睛的眼窩脂肪,就含有豐富的DHA,對..
2022年03月31日 18:15:00居家防疫期間大家食物買什麼?買東西不是為了囤貨,是為了減少出門的次數適度買、正確買,不要過量買!囤健康不要囤肥油,還能增強免疫力,精準買菜。
2021年05月18日 20:14:00外食族不管吃是自助餐、訂邊當,一定都會遇到幾道常見又具有台灣特色的「難吃便當配菜」,日前台灣漫畫家葉明軒就手繪出12道常見配菜,包含螢光咖哩、三色豆、滷海帶蘿蔔等,其中一道口感滑Q的「捲捲電話線」,更..
2021年03月14日 18:26:00營養師黃君聖Sunny先前曾分享安安媽實測168輕斷食法的驚人效果,只透過營養均衡的飲食搭配,幾乎沒運動,在短短幾週內成功鏟肉5公斤。如今她也首度曝光一天兩餐的菜單內容,道道都是簡單家常菜,網友們可在..
2020年11月09日 19:28:00外表色澤豔橘、滿布小刺,一切開來還蹦出血紅色的果實,這個長相奇特的水果是「木虌果」(木鱉果),別看它看起來很嚇人,其實是營養豐富的超級水果,究竟木虌果有什麼功效?該怎麼吃、怎麼料理最好?
2020年09月28日 20:24:00許多媽媽都會對小孩說,「紅蘿蔔可以顧眼睛」,但近日網路流傳,吃太多紅蘿蔔會導致維生素A中毒,讓家長好擔心。對此,食藥署表示,維生素A的確有每日食用上限,過量食用可能造成噁心、嘔吐、視力模糊等急性中毒症..
2020年06月10日 00:03:00你喜歡吃九層塔嗎?九層塔也就是羅勒,在東方或西方的食物中都很常看到它的蹤跡,特有的香氣在各種食物上可說是畫龍點睛,而現在又多了一個更愛它的理由,九層塔營養價值豐富,不只抗發炎、強壯骨骼還能顧眼睛!今天..
2020年03月21日 10:45:00現代人幾乎都有視力不良的困擾,與配戴眼鏡或隱形眼鏡的需求,新北市驗光師公會強烈呼籲民眾,配眼鏡或隱形眼鏡前,務必前往接受經國家考試的驗光人員親自檢查,因為在驗光所進行視力檢查、驗光配鏡或隱形眼鏡等,並..
2020年01月07日 17:22:003C低頭族用眼過度、當心乾眼症找上身!宜蘭一名25歲女上班族,因眼睛經常出現異物感影響日常生活而就醫,經檢查才發現是「乾眼症」所造成。她遵循醫囑,每日居家進行雙眼熱敷、調整閱讀習慣與時間,並輔以藥物治..
2019年11月28日 11:43:00智慧型手機盛行,眼睛疾病也越來越多,其中青光眼是造成造成失明的第二大原因,但慢性青光眼初期症狀不明顯,等到看東西發現視野範圍狹窄的時候,多數已經不可逆,除了西醫,中醫也可中藥調理也來幫助鞏固視力。中醫..
2019年10月27日 13:56:00上次在逛農會市集時,看到一家標榜「正港放山土雞蛋」攤販,老闆說他賣的是貨真價實放山土雞下的蛋,讓雞隻到處跑,放任在山林野間,跟一般在農舍飼養的雞隻絕對不一樣。他還說他賣的蛋,蛋殼呈現黃色是含較高的葉黃..
2019年10月23日 12:28:00酪梨是金氏紀錄裡「最營養的水果」,不僅含糖量少,碳水化合物中還有80%是膳食纖維,且同時富含維生素C與E,幫助身體維持抗氧化功能。營養師表示,酪梨對身體有5大好處,除了體重控制外,還有望延緩骨關節炎的..
2019年08月14日 00:03:00