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近年來食安風暴不斷,引起民眾恐慌,營養師李婉萍在臉書專頁指出,某些加工食品添加各種化學添加物,並分享「超毒6大加工食品」。
2024年03月18日 17:30:00關注健康飲食的民眾,都對「糖毒素」不陌生,它的全名叫最終糖化產物,英文簡稱「AGEs」。它除了會讓人肥胖,也是讓你長皺紋、變老甚至罹癌的元兇,可怕的是,想躲還躲不掉,因為就藏身在各種國民美食裡!今天就..
2024年02月05日 21:41:00明明有吃中餐,但是到了下午還是想吃零食解解嘴饞,營養師提醒,有些食物恐怕會越吃越餓,讓胃成為無底洞,因此就會一不小心吃進更多熱量。
2023年08月29日 17:57:00大腦是人體最重要的器官之一,控制著記憶、學習、行動還有情緒。醫師提醒,平時的飲食習慣也會影響著對大腦的運作,有「5種垃圾食物」也會逐漸將大腦變垃圾,影響智力和心理狀態,包括反式脂肪、含糖飲料或是酒等,..
2023年06月04日 10:30:00台北市衛生局今公布20件油脂類產品檢驗結果,並進行標示查核,果4件不符規定。不符規定產品包括「沙拉醬」、「西式千島沙拉醬」、「乳瑪琳440人造奶油」和「日久奶精(非乳為主)」。
2022年12月22日 16:05:00英國女王伊莉莎白長壽養生秘訣就是麥得飲食法,營養師高敏敏在臉書粉專分享女王1日菜單,並且列出10種補腦食物,建議大家可以攝取。
2022年09月28日 18:00:00兒童染疫在本土疫情升溫後,比例也逐漸增高,各界也更為重視。不過,也因孩子的染疫症狀「與成人不同」,在照護上還需提高警覺。現階段尚未開始施打兒童疫苗,家長們除了叮嚀小朋友戴口罩、勤洗手等防護外,在飲食上..
2022年04月22日 09:04:00早餐店為了讓吐司入口不乾澀,經常會抹上一種透明、黃黃白白的塗醬。但你知道那是什麼嗎?它既不是美乃滋,也不是乳瑪琳,正確答案其實是「沙拉醬」!
2022年03月18日 07:33:00「黑心白瓜子 二氧化硫殘量達標準10倍」、「梅乾菜苯甲酸超量多吃恐傷身!」隨著農曆春節腳步的逼近,又到了歡欣鼓舞慶團圓的日子。這段期間家庭主婦主夫免不了開始準備大批的應景年貨。但是看到這些新聞標題的時..
2022年01月29日 20:34:00日前一名劇場演員參與演出時,因倒臥現場猝死,最後送醫院仍不治,享年42歲,死因出爐判定為因高膽固醇血症造成心因性休克死亡。醫師提醒,她在臨床上看過很多罹患高膽固醇血症的病人,平常不愛吃藥,但壞膽固醇都..
2021年03月15日 12:35:00現代人因為生活忙碌,經常只能外食。可是你知道嗎?為了避免食品腐敗變質,我們吃下的加工食品,通常都添加了化學防腐劑哦!
2021年02月23日 10:20:00根據美國梅約診所(Mayo Clinic)的資料,餐廳提供的餐點份量往往多於我們所需的熱量。為了不讓心臟疾病找上門,飲食控制是很重要的一環,包括選擇精益蛋白質和好脂肪,並少吃高鈉類食物。只要做好飲食調..
2020年11月17日 18:24:00一些食物看起來沒那麼糟,對皮膚來說卻不然,吃多可能會使臉色差,甚至導致發炎反應、細胞氧化、損害膠原蛋白和DNA。簡單來說,雖不至讓人毀容,卻有變醜、「操老」的風險。
2020年10月22日 17:26:00在台灣過中秋節,從月餅吃到烤肉,幾攤下來總不免讓人胖一圈,甚至血糖、血脂的數值也拉警報。國泰健康管理營養師羅心余特別公開中秋烤肉、月餅以及飲品中常見NG食物,教你如何避開這些地雷,大口吃美食,健康又不..
2020年10月01日 10:33:00吃蛋好或壞?在之前的觀念,多吃蛋不好因為膽固醇過高,單一顆雞蛋就含185毫克雞蛋,而一天建議膽固醇攝取量只有300毫克,吃兩顆就超量,就有可能會有心血管方面疾病風險,但是近年來一些研究報告漸漸修正這個..
2020年01月31日 10:35:00每逢重大節日,巧克力常是大家送禮的好選擇,但巧克力真的含巧克力,還是一大堆添加物?食品技師張邦妮解釋,市面上常見標示黑巧克力%數,意思是可可漿或可可脂的佔比是70%,剩餘可能是砂糖或牛奶。她也分享,添..
2019年12月29日 10:26:00一年一度的冬至即將到來,民眾喜歡吃湯圓應景,食藥署公佈「冬季時令食品」稽查結果,共抽驗冬至應節食品537件,其中1件「白湯圓」被驗出毒性最強的防腐劑去水醋酸0.83g/kg,遭南投縣衛生局依《食安法》..
2019年12月16日 18:06:00滿布奶油的蛋糕甜食、咬下去滋滋響的炸物,都是令人難以抗拒的美味;即使大家都知道,這些含有人工反式脂肪的食物吃多了,將造成心血管極大的負擔。日本的新研究發現,反式脂肪又增添一項壞處:提高罹患失智症的風險..
2019年12月01日 12:28:00珍珠奶茶可說是台灣之光,除了在國外打下高知名度外,日本還掀起一波「珍珠奶茶瘋潮」。珍珠奶茶會那麼火紅,莫過於Q彈順口的粉圓,每家店製作的口感不同,成為評判珍珠奶茶好喝與否的關鍵。珍珠如此有彈性,到底怎..
2019年08月15日 17:27:00為了護關節、減少膝蓋疼痛,你已經吃下不少顧關節保健食品,食補偏方可能也試過了。不過,哪些食物可能引起關節疼痛,你知道嗎?從日常生活中避掉一些可能會引起膝蓋疼痛的食物,或許有助減輕疼痛的發生。
2019年05月26日 12:40:00