「多柏思」麵包店查獲6種過期原料 小麥粉竟逾期1年半！

▲麵包用小麥粉已過期一年半。（圖／台北市衛生局提供，下同）

記者趙于婷／台北報導

連鎖麵包店多柏思爆出使用過期原料！一名多柏思離職員工向媒體投訴指出，錦西店都將過期原料放在3樓，過去衛生局稽查時都宣稱「3樓是別人住戶」，阻止稽查人員進入。台北市衛生局此次接獲檢舉後，前往稽查發現冷凍庫內有6項過期原料。

該名離職員工指出，錦西店一樓是店面，二樓是麵包部，三樓是西點部，過期原料都放置在三樓，過去衛生局都被告知是住戶，無法進入稽查。台北市衛生局食藥科科長王明理指出，5日接獲媒體檢舉後，7日便前往多柏思錦西店稽查，發現的6項過期產品中，小麥粉更已過期1年半，雖然多柏思表示過期原料都沒有用來製造食品，但仍會約談業者做釐清。

▲調溫苦甜黑巧克力水滴。

▲雪比希臘式優格。

6項過期產品分別是大理石北海道牛奶麵包餡（有效期20170327）、北海道十勝乳酪（有效期20160923）、雪比希臘式優格（有效期20170622）、調溫苦甜黑巧克力水滴46%（有效期20170528）、小麥粉（有效期20160113）、德麥生日裝飾片（有效期20170720），其中只有調溫苦甜黑巧克力水滴46%和生日裝飾片已開封。

過去衛生局也曾到錦西店稽查過4次，其中在2017年3月和2106年12月的稽查結果都是不合格。王明理進一步指出，本次稽查除了發現過期原料，也有3項衛生環境缺失，包括冰箱風扇不乾淨、2樓冷藏冰箱及3樓倉庫髒亂，已依法開立限改單。

另外，王明理強調，不管是否已使用過期原物料，依法規定都不可放置冷凍庫，今（10）日也會進一步約談業者說明有無蓄意使用，如果證明蓄意使用，依照《食管法》可處6萬-2億元罰鍰，業者也必須提供消費者賠償方案。

▲德麥生日裝飾片。

▲北海道十勝乳酪。

▲大理石北海道牛奶麵包餡。