天天手搖飲? 研究:邊吃邊喝含糖飲料...讓你胖更快!

時間: 2017/08/07 14:23
點評:太熱就忍不住想買一杯......

▲手搖飲,手搖飲料店,手搖飲料,茶飲(圖/林世文記者攝)

▲夏天炎熱,許多人會選擇來杯清涼手搖飲,消暑一下!(示意圖/林世文記者攝)

生活中心/綜合報導

天氣炎熱,手搖杯盛行,民眾生活幾乎離不開含糖飲,而國外一項研究顯示,若常喝含糖飲或與其他食品同時食用,會讓人增重更快。此外,常喝甜飲料的人,體內會儲存更多未消耗的脂肪。

《ScienceDaily》報導,農業部生物學家卡斯帕森(Shanon Casperson)指出,食物中含有碳水化合物、脂肪和蛋白質等三種主要營養成分,並將27名健康體重的成年人置於密封「代謝室」(metabolic room),追蹤他們吸入的氧氣、呼出的二氧化碳,並收集尿樣。通過以上三個變量,計算出他們消耗的營養物質的數值,及每分鐘燃燒的卡路里。

經過兩天觀察,受測者們在其中一天食用了含有15%蛋白質的兩餐,另一天則吃了含有30%的兩餐,每餐包含17克脂肪和500卡路里熱量,而其中一餐提供一份含糖的櫻桃味飲料,另一餐則提供無糖櫻桃味飲料。

結果發現,甜味飲料可減少脂肪氧化,其中,配合15%蛋白質膳食的甜味飲料,平均阻止7.2克脂肪氧化,而搭配含有30%蛋白質膳食引用的同樣飲料,則阻止了12.6克的脂肪氧化。研究人員認為,蘇打飲料中額外的碳水化合物,可能會降低人體對食物中脂肪的消耗,因為脂肪比糖更難燃燒。

卡斯帕表示,當人們吃過東西後再補充額外碳水化合物,肯定會對「身體使用脂肪作為能量來源」的機制產生影響,人體內攝入碳水化合物將首先被消耗,而未能燃燒的脂肪,則會囤積在身體某些部位,像是腹部或臀部。

美國疾病控制與預防中心(U.S. Centers for Disease Control and Prevention)數據顯示,蘇打飲料、加糖咖啡、冰茶飲料、水果飲料、能量飲料等,都是飲食中糖分的主要來源。

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