想減肥卻越吃越肥？ 其實...「晚上」吃沙拉反而易胖

▲沙拉示意圖。（圖／取自Pixabay，CC0）

生活中心／綜合報導

女孩們！肚子餓又怕吃肉會胖，所以晚餐都只敢吃生菜沙拉嗎？小心這種吃法讓妳越來越胖！日本健康美容網站《LBR LIFE&BEAUTY REPORT》文章指出，晚上吃沙拉反而更容易使人肥胖，減肥時晚上千萬別吃不易消化的食物！

許多人都認為減肥時吃沙拉是最好的選擇，不過，其實這種想法可能會使你更容易變胖！生菜沙拉雖然熱量不高，但通常含有使人不易消化的高纖維，晚餐、消夜食用會造成腸胃負擔，反而是使人瘦不下來，甚至因此而變胖的原因。

▲沙拉蔬菜的高纖維，以及沙拉醬油脂都可能是使人瘦不下來的原因。（圖／取自LibreStock）

另外，「沙拉醬」含有的油脂也是造成肥胖的兇手。雖然橄欖油、亞麻籽油不是「壞油」，平時食用對身體有益，不過油脂消化的速率很慢，晚餐、消夜攝取過多油脂就不容易消耗，將會在體內堆積為脂肪，進而使人肥胖。過往文章也指出，攝取油類食物應選在午餐時吃，才能讓身體有足夠時間消耗熱量。

那麼，晚餐、消夜該怎麼吃才不會變胖呢？在胃裡停留時間較短的粥類、果菜汁是不錯的選擇，蛋白、豆腐及不含脂肪的「白肉（雞肉、魚肉）」也比較好消化。此外，應避免在晚上吃麵包及其他不易消化的麵粉製品，睡前3至4小時就該吃完晚餐，才能讓夜晚脂肪囤積的機會減到最小。

▲果菜汁（左）示意圖。（圖／取自LibreStock）