生煮龍蝦好殘忍? 其實...動物更「活在當下」!

時間: 2017/05/23 18:01
點評:不過每次看到生煮海鮮都還是覺得好痛...

▲龍蝦。(圖/取自Pixabay

文/《誰是我?意識的哲學與科學》/時報出版

動物相對於人類而言,才是真正活在當下

活龍蝦被丟進沸騰的水中,會不會覺得痛?這個問題在美國引起大眾關切,也有很多科學研究報告想要證明各種結論,但一直沒有定論。這個問題之所以引起注意,是因為龍蝦肉裡面可能有一些有害細菌,當龍蝦死亡,這些細菌會快速地大量繁殖,即使用滾燙的水去煮,也不見得能殺光,因此活煮龍蝦成為習俗。

愛護龍蝦的人覺得這樣會帶給龍蝦劇痛,反對生煮龍蝦,甚至反對吃龍蝦。持對立意見的人透過科學研究,試圖證明龍蝦不會痛,主要的理由是龍蝦沒有大腦,和昆蟲一樣由神經節(大約十萬個神經細胞)構成神經系統,因此這個簡單的神經系統不存在對應於人的痛覺神經機制。殺死蚊子或蒼蠅時,會關心牠們會不會痛嗎?好像很少人在意這個問題。同樣的道理,我們大可不必庸人自擾,不必擔心龍蝦會不會痛。

▲魚類。(圖/達志/示意圖)

魚會不會痛?魚類已知有微型的中樞神經系統,也有某些狀似痛覺的行為反應。然而魚會不會痛,這點尚在爭辯中。許多研究認為魚類沒有新皮質層,也沒有類似哺乳類的 C—神經纖維和A-delta神經纖維,因此沒有類似哺乳類的痛覺。而狀似痛覺的行為反應難免只是從人類角度的解釋。以此類推到其他感覺,魚類是無意識的生物。

《科學美國人》在二○○九年有一篇報導,認為魚可以有意識地經驗不舒服。普渡大學的加納(Joseph Garner )做了一個實驗,他將金魚分為兩組,一組注射生理食鹽水,另一組注射嗎啡,然後將牠們放入高溫(但不至於傷害金魚)水箱中,再撈出來置入常溫水箱。

觀察兩組金魚後發現,注射生理食鹽水那些金魚會盤旋在水箱中某一定點,而注射嗎啡的金魚則游來游去,看起來十分放鬆。加納認為注射嗎啡的金魚在熱水箱中沒有感受到不舒服,因此沒有驚嚇反應,另一組金魚則以盤旋在定點顯現出牠們的驚嚇與不舒服。這是不是可以證明金魚有不舒服的感覺?

▲鱷魚。(圖/達志/示意圖)

鱷魚那一身厚厚的「盔甲」讓人印象深刻。在想像中,鱷魚的皮膚感覺一定很遲鈍,因為鱷魚在粗糙的河岸及危險重重的河底游走,一身「盔甲」正可用來保護牠的身體。然而鱷魚皮膚的觸覺出乎意料地敏銳,是動物中最敏銳的物種之一。事實上在那身厚「盔甲」之上,布滿了小小的圓形凸起。在這些圓形凸起內有很多觸覺感應器,帶給鱷魚對震動的超級敏銳度,甚至於比人類的指尖還敏銳。

研究指出,鱷魚的觸覺相當傑出,讓牠們可以偵測獵物於水中的移動,也可精確偵測獵物位置,更可以有效地協助處理在口中的獵物。由此可見,鱷魚至少有觸覺的現象意識,或許也能反思牠過去與當下的感覺經驗,不過牠的時間框架應該也相當有限,所以沒有明顯的時間感,不會有意識地回憶過去或想像未來。對過去經驗的記憶通常會牽涉到特定時間在特定地點有過某經驗。

如果某一物種的時間框架很窄,其時間感只能往過去延伸一點點,那麼任何超出時間框架之外的過去經驗,因為缺乏時間向度的標記與排序,涉及特定空間的記憶會亂成一團,根本無法形成情節記憶。

▲動物的時間框架有限,因此情節記憶也不如人類的清晰且有邏輯。(圖/達志/示意圖)

過去有些研究認為只有人類有能力形成情節記憶。我認為情節記憶不是有或無兩種可能而已。比較好的說法是:一個物種的情節記憶與其時間框架之寬廣度成正比。人類的時間框架是所有物種最寬廣的,因此情節記憶可以貫串數十年;其他靈長類的時間框架次之,哺乳類再次之。家裡飼養的寵物貓與狗,也有一定的情節記憶。貓狗的時間框架畢竟有限,牠們的情節記憶就不如人類的清晰且有邏輯。我們會編纂自己的故事,活在長長的記憶中,活在個人歷史中,也能外推過去的記憶到對未來的想像與期待。

因為我們的時間框架很長,我們從來沒活在當下,也從來沒有真正感受當下的無憂無慮。我們的現在永遠被過去的記憶和對未來的想像所「汙染」。演化上愈低階的動物時間框架愈短,愈活在當下,活在當下的世界是具象且充滿感覺知覺的世界。貓狗的世界相對於人類而言,可說是活在當下。牠們比我們短少的不是感覺或情感,而是那長長的記憶和招致挫折與痛苦的未來「展望」,比我們快樂多了,不過這是構成自我意識的基礎,也是文明可能的原因。

▲《誰是我?意識的哲學與科學》。(圖/時報出版)

本文摘自《誰是我?意識的哲學與科學》,時報出版。

作者介紹:洪裕宏

現職│國立陽明大學 心智哲學研究所 教授
學歷│國立臺灣大學 哲學學士、美國印第安那大學 哲學與認知科學博士
經歷│
中央研究院歐美研究所 副研究員
國立中正大學哲學系(所) 教授兼創系系主任(所長)
國立陽明大學神經科學研究所 教授
國立陽明大學心智哲學研究所 教授兼創所所長
國立陽明大學人文與社會科學院 創院代院長

*哲學專長領域為意識研究、心靈哲學、聯結論、神經網路、認知科學、邏輯與計算理論。
*致力於推行臺灣哲學學術研究國際化,為臺灣建設許多哲學學術研究軟硬體基礎設施。
*1992~2010年間共主辦十八場專業哲學與大眾哲學學術研討會;2008年爭取到國際最頂尖的意識科學研究學會年會主辦權,開啟建立亞洲意識哲學與科學研究社群的第一步;2009年協辦朝向意識科學年會;2010年擔任甫成立的亞洲意識學會理事會成員。

推薦閱讀

不小心踩到狗狗...會被討厭嗎? 其實牠沒想這麼多啦!

飼主常常都會不小心或有意地對狗狗做些「錯事」,踩到狗尾巴或腳掌、因為遊戲時間結束而沒收牠的玩具,此時你是否會想「狗狗會不會因此討厭我?」國外寵物知識網站《cesar's way》的文章指出,其實狗狗沒想這麼多,「過去」的恩怨很快就能一筆勾銷了!

2017-05-18 19:15

只在乎體重? 瘦子容易「隱藏性肥胖」...別被BMI騙了

瘦子就沒有肥胖的危機嗎?錯!其實看起來瘦的人,更容易有「肥胖」的危險!日本健康知識網站《LBR LIFE&BEAUTY REPORT》文章指出,許多人盲目追求「低體重」、「低BMI值」,不過這些人更容易出現「隱藏性肥胖」,不僅對身體的負擔過重,更可能對女性的生殖功能造成傷害!

2017-05-21 11:31

把東西放在孩子拿得到的高度! 德國人這樣教小孩獨立

兒子去托兒所之前,他就是爸媽的小寶貝,二十四小時在我們的關照和保護之中。家裡只有他一個小小孩,爸媽自然成為他的「大玩偶」,什麼都要和爸爸媽媽一起。這也是為什麼我們決定,讓兒子從一歲八個月開始,就每天去托兒所兩三個小時,因為孩子不只需要父母,還需要學習與其他人互動。

2017-05-21 10:34

太安靜會睡不著? 4個症狀說明你可能有「無音恐懼症」

夜深人靜、自己一個人在家的時候,你是否會因為週遭實在太安靜而感到不舒服,一定要開著電視、放音樂才能夠冷靜下來?日本醫療知識網站《Doctors Me》撰文指出,如果你有這4個症狀,就可能是「無音恐懼症」的患者,千萬別輕忽這種情況!

2017-05-19 15:30

豪放女「摸哪都有感覺」 GG抽插卻難高潮...男友累壞!

我身體很敏感,不管摸哪裡都很有感覺。但是愛愛時,總是沒辦法直接的高潮,需要刺激很多地方。而且不一定會高潮,弄太久的話,可能做一做就沒有想高潮的感覺了,男朋友都覺得伺候我伺候的很累......男友上網查過後覺得可能是沒自信或是前戲不夠,還有朋友說可能是男人不對,但我愛愛時,總是..

2017-08-21 00:32

首例!注入脂肪細胞想變粗 男竟死於陰莖增大手術

竟然有人死於陰莖增長手術!國外媒體《The Daily Mail》指出,一名瑞士男性想將腹部脂肪轉移到陰莖,藉此增加長度和變粗,但沒想到竟因此死亡!

2017-08-20 23:31

睡不飽的人很聰明? 從「生理時鐘」看出4種人格特性

睡眠驅力由基因決定,決定了你需要多少睡眠,也決定了睡眠的深度。睡眠驅力低的人不需要睡太多,因此感覺長夜漫漫。這些人容易受到聲音、光線干擾而甦醒,醒來時並沒有神清氣爽的感覺。睡眠驅力高的人需要更多睡眠時間,因此感覺良宵苦短。這些人睡得深,但不論怎麼睡,醒來時也沒有神清氣爽的感覺

2017-08-20 22:29

男人必讀! 「3大NG安慰句」女生超不愛...乖乖附和就好

「唉,今天心情好悶!」場景在一家暖色調咖啡廳,綁著馬尾的女孩說道,「公司的新主管根本高壓統治,一直釘我們。」『我跟妳說,這種事很常有,沒什麼大不了,新官上任總要下個馬威』男人擺出一副過來人的姿態,想展現自己的社會資歷。

2017-08-20 21:28

「毛病最多」星座排行榜 第1名超不意外...有你嗎?

開始談戀愛後就要面對怎麼相處比較好的問題,有些星座的人在生活小細節方面上會有比較多特別的要求,或是對生活上的規矩、生活習慣很重視,會希望感情方面的另一半也能夠聽話遵從、並且跟著自己這樣做,但這也就容易成為愛情方面的相處障礙,也容易成為吵架的主因,哪些星座的人是屬於這種「要求比..

2017-08-20 20:31

中暑刮刮好舒暢...一片紅通通的「痧」到底是什麼?

夏天不少人都會透過「刮痧」來舒緩中暑症狀,但其實怎麼刮可是有學問的。中醫師周宗翰指出,看過不少人會用湯匙、硬幣來刮,但其實應該避免硬幣、鐵湯匙等堅硬材質,採用磁器等光滑的材質,並以含油的潤滑劑當做介質,以免損傷皮膚,導致纖維化。

2017-08-20 19:22

熱門影音

阿妹妹合體了! aMEI:Saya史上最難請

50隻「柴柴加油團」迎賓 小巨蛋齊聚歡迎世大運選手

S.H.E換ELLA敲木魚 來幫世大運選手收驚嚕

「老婆對我講話最直」 謝和弦:我不能沒有她

印度神級浮誇理髮按摩師! 用拈花手抓宇宙能量灌進腦袋

讀者留言