台灣人超愛火鍋湯!陸客驚「超油膩耶」 醫告訴你怎喝

時間: 2017/05/19 08:54

▲您會喝火鍋湯嗎?(圖/東森新聞/下同)

生活中心/台北報導

台灣人喜歡吃火鍋、麻辣鍋,尤其又習慣喝下濃郁的湯頭。但大陸人直呼不可思議,因為他們都不習慣喝湯,直呼又油又鹹。醫生則提出專業建議。

「不要鬧工作室」訪問兩名陸生,她們說,看見室友喝火鍋的湯還配飯,「我們不配飯,只會下麵條煮,把麵當主食。你想想看你吃了飯,飯多少錢一碗,肉多少錢一碗,你要是吃了飯, 不就沒胃吃肉了嗎」;她們說,「湯涮過很多肉之後再喝,不覺得怪怪的嗎?我們不習慣去喝。」

▼大陸人通常三五好友圍著「大鍋爐」,一鍋煮了好幾輪。

一名陸客受訪時說,火鍋湯超油膩怎麼喝?另一名陸客也表示,「吃火鍋很少喝湯,湯底裡面可能有跟各種涮過的菜的味道,可能也挺鮮美的,但是我們很少喝。」

兩岸飲食習慣大不同,大陸人通常三五好友圍著「大鍋爐」,一起涮肉、煮菜,一鍋煮了好幾輪;而在台灣除了麻辣燙,還流行一人小火鍋,湯喝不夠,還可以跟老闆要求加湯。

長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示,如果是心血管疾病、慢性疾病患者最好少喝火鍋湯,「我們火鍋料裡有一些鈉,都會融在湯頭當中,油脂也就會融在裡面,其實它那湯頭都是高油、高鈉、高普林。」醫師也建議,可搭配蔬菜水果,才能吃得沒負擔。

▼台灣人通常吃小火鍋,一人一鍋還可以加湯。

▼陸客驚訝台灣人愛喝火鍋湯。(影/取自YouTube,若遭移除請見諒)

關鍵字: 火鍋湯

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