「蝦味先」用過期原料 台大教授:免疫差吃下肚會生病

時間: 2017/05/19 00:10

政治中心/綜合報導

老牌零食「蝦味先」爆發使用過期原料!高雄市衛生局會同檢調查獲裕榮公司使用過期的「無水檸檬酸」、「柴魚精粉」等原料,再製生產4種口味的蝦味先,估計已有250萬包被消費者吃下肚了。對於過期添加物,台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西說,柴魚精粉是從柴魚提煉,若是受潮可能會發霉,吃進肚裡,免疫力差的民眾也可能生病。

蝦味先。(圖/東森新聞)

孫璐西表示,食品添加物本身就是從化學物質中再純化,最終的型態仍是化學物質,並非是一般民眾認知的食物,食品添加物過期影響的應該是產品的品質、味道,像是無水檸檬酸,過期可能是因為受潮,導致添加在食品中的酸味不足,影響最終產品的結果。

至於柴魚精粉對於人體的危害可能比較大,若是受潮、保存不佳,可能會發霉,吃進肚裡,可能會增加身體的不適感,免疫力差的民眾也可能生病等。

推薦閱讀

520前斐濟突撤館! 國民黨:台灣外交全面受挫 

在520前夕,斐濟駐華貿易暨觀光代表處上週突撤離台灣。外交部次長吳志中18日表示,與斐濟關係良好,撤館是因經濟因素考量不得不的決定,「我們也很遺憾」。對此,國民黨文傳會副主委洪孟楷表示,蔡政府外交施政一年來,兩岸新問卷拿不出答案,連帶使台灣的外交全面受挫,徹底失敗。

2017-05-18 12:33

2017台灣國際醫療展、銀髮展圓滿落幕

由經濟部國貿局主辦,外貿協會執行之「台灣國際醫療展」與「台灣國際銀髮族暨健康照護產業展」已於18日閉幕。今年同期展出的兩個展覽主要鎖定智慧醫療照護新商機,參展品項展示內容包含各式醫療儀器、檢驗設備、輔具器材、穿戴式裝置、耗材、復健產品及照護服務等打造全方位醫療照護採購平台,共..

2017-06-26 19:48

公共泡腳池藏大量「微孢子蟲」 沾眼嚴重恐需角膜移植

一名32歲楊先生某日在建築工地清洗外牆時,突然一陣風吹來並有異物跑入眼睛,雖自行取出異物但仍因不舒服就醫。診所醫師給予抗生素及類固醇治療,但還是持續眼紅且視力愈來愈模糊,二次就醫時視力僅0.2。經檢查發現是「微孢子蟲感染」。

2017-06-26 19:30

易飽足低熱量!優於膳食纖維 綠蕉粉成健康食品市場新星

2017國際食品展24日在台北南港展覽館畫下完美句點,以核心技術與營運管理立足台灣的喜美農業生技,為大家帶來新食材體驗。喜美農業生技董事長黃清源表示,綠蕉粉含豐富的天然抗性澱粉,具有無麩質、低GI即可素食用特性,是一種健康的澱粉來源,相當值得介紹給國人做為健康飲食的新選擇。

2017-06-26 19:17

「台灣人發燒當然是逼汗!」 毒菇:學外國人擦什麼身

老一輩關心孩子聽起來很溫馨,但有時候「超不科學」的照顧真的讓人翻白眼,「靠北婆家」有小姑上來幫媽媽靠北「不懂台灣人感冒發燒都是用逼汗的」、要用外國人方法「溫水擦身體」的嫂嫂,就讓網友們大呼「你難道平常也都鑽木取火嗎?」

2017-06-26 18:40

欺負別人是因為恐懼? 從《哆啦A夢》看霸凌「加害者」

《哆啦A夢》是許多人都喜歡看的動畫卡通,很多人都會對影片中,胖虎和小夫欺負大雄的橋段而感到忿忿不平。不過事實上,你想過胖虎和小夫的霸凌行為,可能是來自於「怕被霸凌」的恐懼感嗎?

2017-06-26 18:31

新疆女膀胱結出大「鉛球」 病人:不是腹腔骨頭?

中國新疆地區日前發生一起罕見的醫療新聞,據新疆晨報與鳳凰網指出,新疆阿克蘇地區第一人民醫院收治一名膀胱結石病患,並且從病人體中,取出直徑10公分重達760克將近鉛球大小的結石。

2017-06-26 17:31

手術同意書改版 伴侶簽名加註「不分性別」

為減少手術醫療糾紛,以及到現在還有不少人誤會同性伴侶無法幫病人簽署手術同意書等狀況。衛生福利部規劃修正「手術同意書及麻醉同意書格式」,要求醫師須標註部定專科、揭露專業背景,醫病聲明則需醫師簽完之後病人再簽。代理簽署同意書的關係人伴侶也要加註「不分性別」,預計最快8月公告上路。

2017-06-26 17:26

康健雜誌/關鍵4件事 不被尿毒洗腎綁架

年紀一大,腎功能衰退的疑慮往往揮之不去,最害怕的就是洗腎,一星期3次躺在床上半天,誰想這樣?

2017-06-26 17:06

「媽媽加油!」八仙塵暴兩年了...她終於可以抱起3歲女兒

八仙塵爆將滿二週年,大部份傷友已進入後期的復健,長庚醫院今(26)日舉行記者會,記者會中也請到傷友分享治療歷程。一名30多歲的傷友佳佳在剛當媽媽沒多久就發生意外,回想起第一眼看到醫師時直接喊出「醫師救我!」經過漫長治療,雙手從僵硬不聽使喚到可以用自己的力量抱女兒。

2017-06-26 17:00

讀者留言