遵守「4要點」預防大腸癌 營養師:多吃菇類、魚貝類

時間: 2017/05/16 00:03

▲遵守「4要點」預防大腸癌,營養師:多吃菇類、魚貝類。(圖/示意圖/達志影像)

記者嚴云岑/台北報導

藝人豬哥亮、名嘴汪笨湖相繼因大腸癌病逝,引發國人警覺。世界癌症研究基金會報告顯示,高能量密度食物如高糖、低纖維、高脂肪的加工食品,皆會癌症風險;紅肉及加工肉品如火腿、培根、臘腸等,也是導致大腸癌的原因之一。營養師提醒民眾,應多吃蔬菜、水果及高纖食品,才能防止肥胖與大腸癌症上身。

新光醫院營養師蘇怡瑄表示,抗癌飲食應具備五彩色澤、豐富蛋白質、膳食纖維多,以及富含植物化素蔬果等4要點。

蛋白質可補充體力、預防肌少,魚類中的W-3脂肪酸可抗氧化、調節免疫,研究更顯示魚貝類可降低大腸癌風險;高纖食材如白蘆筍、五穀類、菇類、南瓜、青花菜、全麥穀類及豆類為主,每天定量使用,不僅可防止罹患包括口腔癌、胃癌等多種癌症,也能降低大腸癌、食道癌風險等罹患風險。

此外,蘇怡瑄也提醒,預防大腸癌除了需注意飲食外,平時也要養成良好的運動習慣,每週至少運動5天、每次30分鐘,運動心跳達到110下,維持理想體重,才是保持健康的不二法門。

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