食譜

春天養肝!2款簡易好茶自己做

在中醫的觀點裡,每個季節都有適合滋養的臟腑。春天,萬物更新之際,對照中醫寶典《黃帝內經》中的說法,是適合養肝的時候,趁著風和日麗之時,來場養肝計畫,除了保有正常的作息之外,試試中醫師推薦的專屬茶品,也是一個不錯的選擇。

2017-05-26 06:42

蛤蠣絲瓜麵線、銀耳桂花湯 DIY軟嫩好食的夏日料理

衛生福利部嘉義朴子醫院營養師毛柔壹強調,即便牙口變差,每日三餐一樣要以健康的均衡飲食為主,而許多人又有慢性疾病的問題,更要遵守三低(低糖、低油、低鹽)一高(高纖)的原則,主要使用清蒸、水煮、汆燙、清燉、滷熬、涼拌、烘烤等方式烹調食物;一些如油炸油酥的料理,就要盡量少吃。

2017-05-20 06:30

搶不到草莓蛋糕別哭! DIY果醬更美味...快筆記食譜

美式賣場好市多的草莓千層蛋糕超搶手,之前還有網友表示自己好不容易排到的草莓蛋糕,剛放進手推車就被別人拿走,顯示出這款商品的超人氣。不過搶不到蛋糕也不用難過,日本生活網站《LAR Life&Aging Report》提供草莓果醬的DIY食譜,自己拿當季水果熬製更健康,不管加在蛋..

2017-03-18 10:01

白蘿蔔是「天然美白藥」? 專家:它的維生素C並不多

中醫有言,白蘿蔔可以「利五臟,令人白淨肌肉」,讓人不禁好奇,白蘿蔔真的可以美白嗎?國泰醫院營養師田宛容指出,白蘿蔔所含的維生素C確實具有抗氧化效果,能抑制黑色素生成,但由於其含量並不高,建議多攝取甜椒、芭樂、青花菜等新鮮蔬果食用。

2017-02-05 07:48

春節吃了「這些」零食 6天累積熱量得爬18座101才消耗

農曆春節到親友家拜年話家常時,常不自覺零食一口接一口,殊不知這些零食其實暗藏熱量危機。若春節期間天天吃1包巧克力棒、4條芒果乾、5片蜜汁豬肉乾、1把魷魚絲、2塊牛軋餅及3根麻花捲,熱量就超過900大卡,為體重60公斤靜態工作者每日建議熱量上限1800大卡的一半,連續6天吃下來..

2017-01-21 11:16

就是這一杯!傅娟每日必喝「凍齡飲」

傅娟說自己比較重視一般的自然養生,像是每天打五汁飲,家裡有的都可以使用,像是蘋果、苦瓜、大黃瓜、芹菜、紅蘿蔔等打成汁喝就很營養。或者早上會用電鍋蒸條地瓜,娜娜在美國上學容易攜帶,當早餐很方便。

2016-12-04 07:29

壓力好大別亂吃! 特製「疲勞恢復湯」做法超簡單

日本健康醫療網站《All About》提供了美國自然療法博士James L. Wilson的超簡單食譜,結合豐富的臨床經驗及專業學術知識,告訴大家用哪些蔬果就可以做出「特製荷爾蒙疲勞恢復湯」,讓大家可以吃進健康,紓解「荷爾蒙疲勞」。

2016-11-19 14:00

5分鐘就能作出韓式南瓜粥 跟著大廚食譜DIY低卡美食

暖呼呼的甜點是秋冬冷冷天氣時的最佳餐點,因此許多人都喜歡吃兼顧營養和健康的南瓜粥。不過你覺得煮南瓜粥耗時又耗工嗎?韓國觀光公社日前分享了知名廚師「白老師」的南瓜甜粥食譜,跟著食譜,你也能快速做出美味的韓式南瓜粥。

2016-11-10 18:00

月餅富含澱粉及砂糖 糖尿病患中秋也能放心吃嗎?

中秋節前夕,月圓花好團圓時候,許多糖尿病或是三高患者常常會問,我可以吃月餅嗎?書田診所新陳代謝科主任洪建德指出,藥物與適當月餅量的升糖曲線相配合,以及熱量要代換,糖尿病人才可以過一下節慶;過度大吃大喝、暴飲暴食,正常人也不適宜,更何況糖尿病或三高患者。

2016-09-01 00:02

只吃豆類不均衡!多吃鮪魚、石榴也能罩杯up好誘人

就算沒說出來,女生其實都很在意自己胸部的大小。為了豐胸,許多女生會多吃點豆類食品,但是要注意的是,同樣的食物吃太多反而可能讓身體出問題!我們參考了日本網站《Menjoy》,要來跟大家分享另外3種容易取得、容易買又好吃的食物!趕快來看看!

2016-08-10 18:42

生吃還是熟食好? 6類食物烹煮後「營養大打折」

健康的蔬果,大多數人不會多想烹調後是否對於食物產生影響,有些烹煮後的食物讓營養更加分;然而能夠生吃的食物,仍建議盡量生吃,以免加熱破壞某些營養物質。根據《bustle》網站列出6種食物生吃營養價值最高,別再丟下鍋烹煮了!

2016-08-10 10:29

一片乳酪蛋糕=2白飯!七夕甜吃下午茶 熱量糖分都超標

馬上就要到七夕情人節了,許多情侶都會共享下午茶表達愛意,但國健署提醒,蛋糕、甜點等都屬高油、高糖及高熱量食物,以重乳酪蛋糕來看,一片熱量就超過425大卡,將近2碗白飯的熱量,且糖分達32公克,約等於4顆方糖,超過每日成人糖分攝取量將近1倍。

2016-08-07 07:23

3大「地雷食物」害你胃食道逆流 柑橘風險高達10.26倍

胃食道逆流經常性症狀為胸悶、心灼、咳嗽、喉嚨沙啞等,民眾容易誤以為是心臟疾病,或者胸腔問題跑錯科別,目前患者平均要拖上1年才確診,還曾有一位40歲的研究助理,從發病到診斷耽誤了整整4年。醫師表示,胃食道逆流的發生與飲食脫不了關係,夏天天氣炎熱,他提醒國人要適量攝取「三大地雷食..

2016-08-07 00:05

夏天怎吃最消暑? 中醫建議找「性涼」:綠豆湯、仙草茶

到底要怎麼吃才消暑?今年夏日溫度節節飆升,今(29)日台北更傳出一名30歲男子遭「熱死」案例。中醫師提醒,夏天暑氣高,當身體感到悶熱難耐時,來一碗綠豆湯、冰釀蓮子湯或仙草茶等「性涼」食物,都可達到消暑之效。若為需要「控糖」的糖友,則可將綠豆悶熟取水飲用,也可以達到相同的效果。

2016-07-29 17:35

清腸又刮油! 早晨「7食物」把體內垃圾排光光

每天早上總是被自己又腫又肥的身材給嚇醒?除了翻箱倒櫃找不到一件適合的衣服外,還讓壞心情打攪一整天情緒。若你也有這樣的困擾,不如從早餐開始下手!國外網站《popsugar》分享了早晨7種飲品及食譜,隨意搭配的方式,能幫助體內垃圾排除,幫助身體回到正軌,健康排毒無負擔。

2016-07-20 08:18

食道癌病友營養流失癌症之冠 營養師推健康食譜

癌症患者常有因食不下咽而造成營養流失的情況,其中以食道癌病友為營養流失之冠。台中榮總蔡岱蓉營養師特別針對食道癌病友的吞嚥困難、化療不適等問題設計了一系列易吞嚥的食譜菜單,主張以點心搭配主食,讓病友們可以重拾健康身體。

2016-07-18 21:15