食安

芬普尼毒雞蛋「歐洲燒到南韓」 食藥署要抽驗10件市售蛋

比利時8月初爆發雞蛋驗出殺蟲劑「芬普尼」(fipronil),風暴延燒歐洲16國,南韓也在14日宣佈驗出相同成分。因應國際毒雞蛋事件,食藥署已於今(16)日啟動通路毒雞蛋稽查,檢驗成分是否含有芬普尼,預計抽驗10件市售雞蛋,最快下週三(23日)出結果。

2017-08-17 00:03

陳年老滷恐致癌? 譚敦慈教你滷時加入三種菜可降風險

滷味、滷肉飯是國民美食,傳統也有陳年老滷最入味的觀念,不過有國內研究發現,滷肉加熱時間愈長,其「膽固醇氧化產物」濃度越高,恐增加致癌風險。其實這有解方!長庚毒物實驗室團隊資深護理師譚敦慈表示,在滷汁裡面加入新鮮的蔥、薑、蒜,有助於減少膽固醇氧化物的產生。

2017-08-14 14:05

曬飯菜給阿嬤吃補維生素D? 營養師傻眼:D不是這樣生成

有網友揭露自己父親拿燒好的飯菜去曬太陽,希望幫有糖尿病的奶奶補充維生素D。讓專家驚呼「維生素D不是這樣生成的!」專家表示,維生素D是紫外線照射到人體皮膚之後產生,至於這曬過的菜,恐怕只會讓細菌滋生,吃了不但沒有幫助還會拉肚子。

2017-08-12 12:23

摩斯「綠薯條」龍葵鹼是否超標? 最快週五就知道!

網傳摩斯漢堡的金黃薯條剝開後呈現綠色,疑似含有神經毒素「龍葵鹼」。台南市衛生局今(8)日針對轄區8家分店進行稽查,確實於今年4月30日製造的薯條半成品中,發現部分產品表皮出現綠色情形,目前已抽驗7.41公斤送至衛福部食藥署檢驗。食藥署表示,至今尚未收到檢體,若收到會馬上進行檢..

2017-08-08 19:26

摩斯綠薯條疑含「龍葵鹼」 吃到「苦苦麻麻」快吐掉!

摩斯漢堡驚傳出現「綠薯條」,台南市衛生局今(8)日針對轄區8家分店進行抽驗,果然發現表皮有綠色情形。毒物專家表示,龍葵鹼具有神經毒性,為馬鈴薯在生長過程中所產生的自然保護機制,人類吃下肚後只會產生嘴巴發麻、苦澀等現象,若真的要吃到中毒,恐怕要服用10公斤以上。

2017-08-08 19:04

摩斯被查獲「綠薯條」!北市全面預防性下架驗龍葵鹼

台南市衛生局今(8)日查獲摩斯確實有綠色金黃薯條,移送台北市衛生局查處!北市衛生局表示,已要求摩斯全面預防性下架問題批號產品1,730箱,且相關檢體送食藥署檢驗,一旦確認龍葵鹼成分將依法開罰。

2017-08-08 17:25

吸管耐熱溫度與標示差30℃ 水壺大廠「太和工房」出包

衛福部食藥署今(8)日公佈最新邊境查驗結果,主打堅持一定以「最安全」無虞的材料來生產運動水壺的「太和工房」,被發現上月從中國大陸進口的一批水壺塑膠吸管,其材質標示為耐熱140℃的聚丙烯,卻拿耐熱度僅有110℃的聚乙烯混充,遭食藥署於邊境攔下。

2017-08-08 12:45

旗魚酥含汞香港違規 台畜:符合台灣標準、仍願退換貨

台畜旗魚酥在香港驗出汞含量超出當地標準必須下架回收,但這樣的數值在台灣屬符合衛生標準。台畜今晚發出聲明表示,有可能是取樣差異,不過為了讓消費者吃得安心、不會因各地區食品衛生檢驗標準不同產生疑慮,即日起接受購買「台畜旗魚酥」消費者的退、換貨,以示負責。

2017-08-04 22:54

銷港「台畜旗魚酥」水銀超標 食藥署:在台完全合法!

香港食物安全中心今(4)日證實,台灣進口的「台畜牌」旗魚酥驗出金屬雜質水銀含量超標0.43ppm,遭食安中心勒令停售,並追雜產品來源及分銷情況。不過,食藥署表示,該項產品在台灣符合衛生標準,呼籲廠商輸出產品前,一定要符合買方國規定,以防此類事件再度發生。

2017-08-04 20:18

台畜牌旗魚酥 香港驗出汞超標需停售

香港食物安全中心今(四)日公布自台灣進口的「台畜旗魚酥」金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超出法例標準,呼籲市民停止食用,業界如持有受影響批次的產品,亦應停止使用或出售。

2017-08-04 19:34

知名有機店棉花田三寶蕎麥麵線標示不符規定遭下架

北市衛生局抽驗麵製品,結果在包裝產品標示檢查時發現有2件不合規定,包含抽自北市王冠粿行的「台灣Q饅頭」應該標示糖含量確沒有標,碳水化合物、鈉的標示方式不正確;另一款抽驗自有機名店棉花田生機園地錦州門市的「有機三寶蕎麥麵線」,因為營養成分百份比母數不明確,都必須下架並限期改正。

2017-08-04 11:37

新北查獲豆芽菜用漂白劑…業者坦承賣了12年 5400噸吃進肚!

又見黑心食品!新北市政府衛生局28日凌晨與台北市市調處與食品藥物管理署,稽查五股區與泰山區各1家無市招的豆芽菜製造廠,2家業者均坦承在豆芽菜製程中,使用了不得添加的漂白劑「低亞硫酸鈉」,現場共封存2193公斤,總計12年以來超過5400噸黑心豆芽菜被民眾吃下肚,將依違反《食安..

2017-07-28 23:11

豆芽菜加「保險粉」幫漂白 黑心業者整整用了12年!

食藥署今(28)日公佈「豆芽菜製造業者稽查抽驗專案計畫」,在雙北及桃園地區共揪出2家違規業者,分別在豆芽菜中檢出0.036g/kg與0.40g/kg的亞硫酸鈉(俗稱「保險粉」),與規定的零檢出不符,甚至有一家業者違規長達12年。現場除將逾2千公斤的產品全數封存,未來還可依《食..

2017-07-28 21:07

黃國昌批食藥署實驗室改辦公室 衛福部長:誤會

時代力量立委黃國昌爆料,北市南港「國家生技園區」即將完工的食藥署新大樓,原規劃設立的實驗室竟被改成行政空間,質疑食藥署到底在幹什麼?衛福部長陳時中說明,南港大樓實驗室計畫在101年就因不符合園區需求被中研院否決,後續才改為與藥品查驗相關單位進駐的辦公室,強調這一切都是「誤會」..

2017-07-21 17:27

別搞錯了!紅豆原來不是「豆」 吃太多熱量恐爆棚

蔬菜雜糧分不清,小心減重變增肥。國健署今(21)日在世貿美食展設攤,找來專業主廚、營養師教做健康餐點,社區健康組組長林莉如表示,許多民眾容易將玉米、紅豆等誤認為「蔬菜類」或「蛋豆魚肉類」,但其實他們都屬「五穀雜糧類」的一環,若把它當成蔬菜猛吃,恐會吃下太多熱量。

2017-07-21 14:19

健身房運動水壺號稱「耐熱100度」 一加熱竟扭曲變形

又有運動水壺出包了!食藥署今(18)日公佈邊境查驗結果,印有女性30分鐘循環運動健身房字樣的「Curves」運動水壺,外包裝上標示耐熱100度,卻在耐熱測試時瓶身扭曲變形,6030件產品全數遭退運。食藥署北區管理中心科長廖姿婷表示,未來會對同產品進行後市場調查,若發現有問題,..

2017-07-18 15:48