闢謠

發芽還能吃嗎? 10種食物大公開...「它」營養更豐富

台灣氣候溫暖、潮濕,蔬食若未立即食用,常常會面臨到發芽的問題!資深營養師袁毓瑩表示,並非所有蔬食發芽都不可食用!一般大家所知馬鈴薯發芽會產生龍葵鹼(solanine)的有毒物質,不可食用,但其他許多蔬食發芽後仍可食用喔!

2016-12-26 09:04

吃鳳梨嘴破...不沾水能避免? 她教「秘密吃法」不割舌

鳳梨酸甜的好滋味,讓人愛不釋手,但許多人都有被它「割破嘴」的不好經驗;坊間也流傳「不要沾到水」的防嘴破方法,但真的有效嗎?新營養食代營養師陳琳臻指出,鳳梨中的鳳梨酵素會使口腔黏膜變薄、導致嘴破;想藉由不沾水的方法效果可能較差,建議將鳳梨浸泡鹽水或是過熱水,降低鳳梨蛋白酶活性,..

2016-12-24 10:12

酒後喝咖啡可以解宿醉? 網傳「解宿醉方法」大解密!

年末就是狂歡的季節,從聖誕節到跨年,聚餐派對最少不了的就是酒類,不過氣氛熱鬧的情況下就常常會不小心喝多,導致隔天出現嚴重的宿醉。國外網路媒體《Men's Health》提供廣為流傳的「解宿醉方法」,究竟哪些方法可以真正紓解宿醉症狀?什麼東西喝完酒絕對不要吃?愛喝酒的你不能不知..

2016-12-22 09:01

Q彈皮蛋是用「馬尿」泡出來的? 食藥署解釋給你聽

Q彈的皮蛋配上潔白豆腐,是許多人到小吃店必吃的美食,但近日網路上流傳一則訊息,指出皮蛋是用馬尿浸泡後製作而成的,讓許多民眾看了超害怕,直言「再也不敢吃了」。食藥署表示,該項傳言是無稽之談,皮蛋是透過鹼性物質包覆,使蛋白與蛋黃凝固,並非使用馬尿製作。

2016-12-22 00:06

「麻油煎蛋」可以治感冒止咳嗽? 食藥署說「沒根據」

坊間偏方百百種,近日網路上瘋傳用麻油煎蛋可以治感冒止咳嗽,讓許多民眾躍躍欲試。食藥署回應,這項訊息沒有相關科學論述依據,民眾應抱持小心謹慎態度,不要隨意親信。

2016-12-16 00:03

網瘋傳「梅精」功效多? 藥師打臉:黑黑糊糊我才不吃

一直以來在網路上擁有高人氣,宣稱能夠改善酸性體質、調理身體機能、幫助消化,甚至還有預防流感作用的「梅精」,許多網友對於其功效深信不疑。但近日卻有藥師蒐集資料,並撰寫一篇文章,提出5原因打臉梅精功效:「我才不吃」。

2016-12-15 14:02

罐頭是加「防腐劑」才能放10年? 醫:誤會大了!

吃稀飯配醬瓜最對味,但罐頭還沒打開,長輩就會來提醒「這有很多防腐劑,吃了傷身體」,讓許多人民眾好擔心。醫師表示,罐頭食品是經過高溫滅菌加上真空包裝,才能放超過10年,但由於其屬醃製食品,吃多了還是容易引發癌變風險,選用天然食材才是維持健康之道。

2016-12-10 11:46

吃藥配咖啡「大把吞」 小心藥品卡喉嚨「灼傷食道」

常常有民眾為求方便,服藥時隨手拿起手邊的咖啡併用。食藥署提醒,咖啡因會與多種藥品產生交互作用,可能導致藥效降低或增強,並增加副作用的風險。如果一次吞太多顆,可能會使藥品卡在食道內,造成化學灼傷。

2016-12-10 07:52

飯後運動引發盲腸炎? 醫:跟「大便」比較有關係!

許多媽媽常警告小朋友,「吃完飯不要跑,不然食物會掉進盲腸裡,到時候只能開刀拿出來」,讓許多孩童聽了乖乖坐下。但醫師表示,吃完飯跑步絕對不是發病主因,且盲腸發炎通常是開口被「髒東西」堵住,與食物完全沒有關係。

2016-12-08 18:12

食藥署開專區「徵求謠言」 但這些問題拜託不要問

網路謠言滿天飛,民眾到底該相信誰?食藥署為了導正錯誤觀念及破解謠言迷思,特別成立了「食藥好文網」幫民眾闢謠,網站右側更置入了「徵求謠言」區塊,讓民眾可上傳食品、藥物、醫療器材等「疑似謠言」的內容,由食藥署幫忙統整並發布闢謠文章,大約2週後就可以在網站上看到闢謠的正確解答。

2016-12-08 18:03

健康者口罩要反戴「白色朝外」? 2理由勸你別這麼做

市售口罩正反面通常會以顏色做區隔,近日網路流傳一項口罩的「正確戴法」,提到病患與健康者的戴法應有所區別,前者應以白色面罩口、有色面朝外,後者則相反,才能把細菌過濾得更乾淨。對於此傳言,食藥署澄清,「絕對沒這回事」,若是反戴口罩,不僅會吸附外在的含菌飛沫,也會讓呼出的水氣無法被..

2016-12-08 11:54

「篩檢呈陽性,我還有救嗎?」 愛滋病6大迷思報你知

每年12月為世界愛滋病日,台灣愛滋病學會攜手滅火器、四分衛等樂團,推動為期一個月的「為i篩檢」活動,更透過團員提問,幫民眾釐清愛滋病「6大迷思」。醫師表示,愛滋病就像慢性病,不分性別、性傾向,只要發生過性行為的民眾都可能感染,建議民眾每年應至少做1次篩檢,已達及早發現、及早治..

2016-12-01 07:57

陽光運動員肚臍「紅腫糜爛」 竟是因為「摳太乾淨」?

今年22的阿明(化名)是一名陽光運動員,愛洗澡的他,最不能忍受肚臍的髒污,每天一定要把那些像「耳屎」的髒污摳出來才舒心,不料某天起床,他突然感覺肚臍疼痛,還出現「紅腫糜爛」等症狀,就醫後才得知是「摳得太乾淨」所致,讓他嚇得直呼,「再也不敢亂挖了」。

2016-11-25 00:05

肚子上的小洞挖了會烙賽? 醫:你知道它是「死巷」嗎

「不要再挖肚臍,不然會烙賽!」許多人在成長的過程中,一定聽過母親或阿嬤的提醒,要小孩不要再摳肚臍,不然容易刺激到腸子,造成腹瀉。醫師表示,無論是戳、摳、挖肚臍,都跟腸胃道疾病沒有關係,因為這個凹槽就像「死巷」,跟腹壁完全不相通,但若不小心戳太大力,仍可能引發皮膚發炎危機。

2016-11-24 15:24

「麻油」抹全身可驅蚊? 食藥署要你記住4個字:DEET

連日降雨增加積水容器的累積,讓孑孓有了棲身之地。近日坊間又盛傳,用麻油塗抹身體達驅蚊之效,讓許多民眾躍躍欲試。不過食藥署提醒,坊間盛傳的麻油驅蚊法,並未經過科學實驗認證,蚊蟲可能因不喜味道避開,但效果有限,建議民眾可用含有「敵避」成分的防蚊藥品,才能達到最佳的保護力。

2016-11-24 12:30

網傳「空心菜藏水蛭」吃死小孩? 食藥署解釋根莖構造

網路流傳空心菜因為莖內中空,水蛭容易躲藏,有小孩食用後因水蛭在體內吸血而過世,讓許多民眾人心惶惶。食藥署在闢謠專區表示,空心菜從根部到菜梗都是密合中空,水蛭無從進入,但仍建議民眾盡量以熟食為主,才不會把蟲蟲吃下肚。

2016-11-19 07:40