飲食

吃錯讓你胖一生? 減重專家推「4大飲食訣竅」...更好瘦

前幾年,韓劇《來自星星的你》風靡全台,女主角全智賢在劇中愛吃韓式炸雞配啤酒,讓一票粉絲開始流行大吃韓式炸雞,我有位病人,一星期總是吃個兩、三回,而她搭配的飲品,則是非常台式的珍珠奶茶;這麼吃,體重當然會飆升。

2017-04-25 13:31

漢堡+可樂別一起吃! 6大飲食組合超NG...營養會流失啦

現代人越來越注重飲食健康,而養成正確的飲食習慣確實能讓每種食物發揮營養價值,不過根據韓國網站《kormedi》報導,當有幾種食物搭在一起吃的時候,其營養價值可能會有流失的狀況,以下6大組合一次告訴你!

2017-04-25 11:00

免費講座、親子餐廳 一張圖表了解台北市食安新政

臺北市多項食安新政執行,從基層的校園營養午餐廚師健康管理,到各大業者的食安自我管理;以及市民最實用的imap網站,還有新穎的搭伙心食堂烹飪輔導教室開辦等,食力彙整各項食安政策,一張圖表帶您快速了解。

2017-04-25 08:05

林忠正/台灣人將被迫吃素?

你知道嗎?所得提高後,人們對肉品的需求增加。然地球不但承受不起加倍的農業開發活動,就算把全球山林都開闢成農地,好生產糧食餵養牲畜也不夠用!難不成,我們將被迫吃素?

2017-04-25 00:10

戴奧辛蛋有1所國中中標! 教育部:持續追查相關來源

戴奧辛蛋事件引起各界恐慌,連校園也中標。比對營養午餐登錄平台,全台有一所國中曾有1周使用問題蛋場的雞蛋,教育部長潘文忠表示,事件爆發後4月已停用問題雞蛋;截至目前為止的全面清查,沒發現有其他學校被波及,但會配合蛋場的後續況大調查,跟農委會及衛福部持續追蹤。

2017-04-24 16:27

「5大地雷早餐」趕上班也別買! 三明治、咖啡都GG了?

有句話說:「早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少。」早餐是每天最重要的一餐,除了能提供人體所需的營養與活力,還能增強記憶力與專注力,維持肌肉運作。但現代人常為貪圖多賴床幾分鐘,而草草決定早餐的選擇,一不小心選錯了,對身體的影響真的很大。

2017-04-24 09:01

越晚越想吃東西? 用這5種方法「止餓」...快喝水!

夜晚降臨,你能抵抗住肚子餓的邪惡誘惑嗎?滑臉書看到大家的宵夜文、吃東西直播時,你是不是常常憤怒的連按好多個「怒」呢?日本健康美容網站《美BEAUTÉ》指出,太早吃、身體缺水都有可能是越晚越想吃東西的原因,只要用這5個「止餓方法」就可以不受高熱量宵夜的誘惑啦!

2017-04-22 22:31

想吃蛋怕戴奧辛? 營養專家:每天吃2~3顆都不會超標

衛福部食藥署21日公佈雞蛋中驗出戴奧辛超標,預防下架6242公斤,部分民眾擔心,吃到戴奧辛蛋該怎麼辦?對此,文化大學保健營養系教授施明智表示「免驚啦」,因為此次驗出的戴奧辛很微量,「每天吃2~3顆都不會超標」,只要依照平常的蔬果攝取量,就能順利排出毒素。

2017-04-22 16:35

陸每年胃癌新發病例約68萬 專家:東亞發病率更高

第12屆國際胃癌大會首次在北京舉行,會中由北京大學腫瘤醫院的專家提到,中國每年新發的胃癌病例就約有68萬,幾乎佔了全球一半左右;此外,學者也指出,相較於西歐和北美,東亞、東歐以及中南美洲部分地區都屬於高發性地區。

2017-04-22 10:34

吃飯也能瘦? 進食前必學「這招」...這秘密瘦子都知道

該怎麼吃才能不發胖?這可能是許多人的困擾,其實,錯誤的飲食習慣,可會讓你一直瘦不下來!根據美國《TIME》雜誌,一項國外研究發現,吃飯時若細嚼慢嚥,不但能防止體重上升,還能控制食慾!

2017-04-22 09:02

戴奧辛半衰期達7.5年 吃下肚可靠「這些食物」助排毒

衛福部食藥署日前在苗栗1件蛋品中檢驗出「世紀之毒」戴奧辛,源頭的3家蛋雞場遭勒令關廠7天。林口長庚毒物科主任顏宗海表示,戴奧辛是脂溶性,常見於肉類、奶製品、魚類等,雖然半衰期長達7年半,但民眾吃到也不必太擔心,只要攝取足夠的蔬果、穀類等高纖維食物,就能避免過度暴露的風險。

2017-04-22 00:03

聞蛋色變!戴奧辛喜藏「脂肪」中 長期暴露恐致癌、流產

彰化駿億、鴻章、財源3家蛋雞場疑驗出世紀之毒戴奧辛,遭食藥署勒令封廠7天。林口長庚毒物科主任顏宗海表示,雞蛋中的戴奧辛,應該是由環境污染造成。戴奧辛短期高劑量暴露會引起皮膚病變、影響肝功能,長期暴露則會引起惡性腫瘤、免疫力異常、流產甚至生出畸型兒等風險。

2017-04-21 16:17

香蕉要吃「長黑斑」的? 醫:又甜又營養...能防癌!

香蕉是許多人都喜歡的超營養水果,不過你知道去水果攤買的時候,應該要怎麼挑嗎?或許你有聽家中長輩提過,香蕉要放到長出黑色斑點之後再吃比較甜,不過國外網站《Lifehack》告訴你,除了香甜美味之外,長斑點的醜香蕉,才真正有營養價值!

2017-04-21 08:30

鈉攝取超標增加死亡風險 「10大減鹽技巧」你不可不知!

你每天攝取的「鹽」有超標嗎?根據衛福部建議成人每日鈉總攝取量不能超過2400公克(約食鹽6公克),但根據營養調查顯示,國人鈉的攝取量都是建議量的1.5-2倍(鈉 3500毫克以上)。北市聯醫營養部主任陳佩蓉指出,攝取過多的鹽,會增加腎臟病、高血壓等心血管疾病和死亡風險。

2017-04-21 07:31

別嫌麻煩! 吃飯「墊桌巾」有3大好處...居然能減肥

你在吃東西時,有墊桌巾的習慣嗎?如果沒有,從今天開始這麼做吧!桌巾、餐墊不僅能夠使你用餐後方便收拾桌面,日本生活知識網站《LAR Life&Aging Report》的文章更指出,吃飯時墊桌巾有「3大好處」,其中一項居然是「減肥」!

2017-04-20 12:30

吃飯聽歌會影響味覺? 研究:「這種音樂」讓食物更辣

音樂不僅會影響餐廳的氣氛,更會影響你的味覺!為了營造用餐環境的舒適氣氛,許多餐廳會在店內播放音樂,而英國一項研究更發現,不只周遭氛圍,音樂其實會影響食物的味道,高音音律的音樂會讓人更能感受到食物中的辣度。

2017-04-20 11:01