飲食

益生菌、乳酸菌真的是好菌? 營養師:要慎選

一般情況下是否需要補充益生菌呢?林口長庚醫院營養師姜倩玲表示,通常如果有病人在經過一些抗生素治療下,破壞了腸道菌相,才會進議服用益生菌來幫助。市面上一些含糖量過高的飲品,都宣稱含有乳酸菌可幫助腸道菌叢,但應先考慮的是,過高的糖分是否已經先造成身體負擔了呢?因此在食用前應該慎選..

2017-06-24 13:02

肺高壓病人減鹽料理 甘蔗香蕉蝦

成大醫院營養部孔祥瑞營養師,為民眾介紹減鹽料理「甘蔗香蕉蝦」,利用香蕉混合瘦絞肉,再搭配甘蔗汁的甘蔗香蕉蝦,是一道減鹽料理。利用香蕉取代肉類含量,再利用天然食材甘蔗中的甘甜味,來代替調味料的添加,相對可減少肉類中油脂含量及鹽分攝取。

2017-06-23 17:48

真心不騙!古早味冬瓜黑糖冰茶 「一喝就想阿嬤了」

天然不浮誇的古早味飲料,同事喝了都紛紛表示「下次要自己準備珍珠來配!」、「好懷念這種古早味,我想阿嬤了啦!」、「不誇張!一顆就可以泡一大壺、喝一整天。」

2017-06-22 11:30

537KG黑心「爆漿檸檬豬排」竄市面! 這3個縣市用到了

黑心食品連環爆,現在連炸豬排的裹粉也出包!食藥署今(22)日聯合屏東地檢署稽查「吉富食品股份有限公司」,現場查獲「爆漿檸檬豬排」使用了過期2個月的「裹漿粉」 ,連續製造7批、647.7公斤產品,且有537.7公斤已流入新北、台中、彰化等3家業者,呼籲民眾若買到保存期限介於20..

2017-06-22 11:29

每天得吃12,000大卡? 「飛魚」菲爾普斯:不可能啦!

31歲的世界知名游泳選手「飛魚」菲爾普斯(Michael Phelps),是擁有23面奧運金牌的優秀選手,而他的飲食習慣也一直是大家所矚目的焦點,之前謠傳他一天得吃掉6人份的餐點、攝取12,000大卡的熱量,不過他之前接受國外媒體《Men's Health》的專訪時指出「根本..

2017-06-22 10:31

忘東忘西腦子也「初老」? 營養師護腦5招...食物要吃對

你是否經常會找不到鑰匙、皮包、手機?或是偶爾忘了赴約、忘了帶課本、忘了吃藥?前幾天的晚餐吃些什麼要慢慢想才想得起來?腦袋總是覺得鈍鈍的,上班上課總是想睡覺精神不濟?開會或上課容易恍神很難專注?甚至是情緒起伏很大,容易焦慮或生氣?…如果你有出現以上症狀,表示你的腦部可能有「初老..

2017-06-22 09:02